Kategori: Zeytinyağlı Sebze Yemekleri

Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Sebze Yemekleri

zeytinyağlı enginar

zeytinyağlı enginar
Garnitürlü Zeytinyağlı Enginar Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
6 Adet Ayıklanmış Enginar
2 Adet Kuru Soğan
1 Su Bardağı Taze İç Bezelye
8 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Toz Şeker
2 Adet Havuç
2 Adet Patates
1 Tatlı Kaşığı Un (tepeli)
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1/2 Limon
3 Su Bardağı Soğuk Su
Dereotu

Ön Hazırlık:
Enginar dört eşit parçaya bölünecek ve su dolu bir kap içine konulacak. Soğan soyulacak ve dört eşit parçaya bölünecek. Havuç soyulacak halka veya verev doğranacak. Patates soyulacak, küp doğranacak. Yeterli miktarda dereotu kıyılacak.

Okumaya devam et “zeytinyağlı enginar”
Kategoriler
Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Sebze Yemekleri

taze fasulye bastı

fasulye bastı
Taze Fasulye Bastı Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Kg. İznik Fasulyesi
1 Çay Bardağı Zeytinyağı (100 gr.)
1 Adet İri Soğan (150 gr.)
2 Adet Domates (300 gr.)
1 Çay Kaşığı Toz Şeker (3 gr.)
2 Tatlı Kaşığı Tuz (16 gr.)
1 Su Bardağı Kaynar Su (200 ml.)

Ön Söz:
Zeytinyağlı taze fasulye bastısı yemeği yapımında İznik Taze Fasulyesi kullandım. Yemeği tencerede, kısık ateşte, 90 dakikada, çiğden pişirdim. Yemekte 16 gr. ( iki tatlı kaşığı dolusu) tuz kullandım. 2 tatlı kaşığı tuz miktarı, 4 çay kaşığı tepelice doldurulmuş tuz miktarına eşittir. 4 çay kaşığı tuz’un 3 çay kaşığını doğradığım fasulyelerin üzerine ektim ve karıştırdım. Kalan 1 çay kaşığı tuz’u ise, domates ve soğanların üzerine serptim.

Okumaya devam et “taze fasulye bastı”
Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Sebze Yemekleri

zeytinyağlı pırasa

zeytinyağlı pırasa
Tencerede Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Kg. Pırasa
1 Adet Kuru Soğan
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Adet Havuç
1,5 Yemek Kaşığı Pirinç
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Toz Şeker
2 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Hazırlık:
Pırasa ayıklanacak, yıkanacak verev doğranacak. Havuç soyulacak ve halka doğranacak. Soğan yemeklik doğranacak. Pirinç ayıklanacak, yıkanacak ve süzülecek.
Okumaya devam et “zeytinyağlı pırasa”