Tencerede Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Kg. Pırasa
1 Adet Kuru Soğan
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Adet Havuç
1,5 Yemek Kaşığı Pirinç
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Toz Şeker
2 Su Bardağı Kaynar Su
Ön Hazırlık:
Pırasa ayıklanacak, yıkanacak verev doğranacak. Havuç soyulacak ve halka doğranacak. Soğan yemeklik doğranacak. Pirinç ayıklanacak, yıkanacak ve süzülecek.
pırasa ve havuç doğranmış
soğan kavrulmuş, havuç ilave edilmiş
havuç kavrulmuş, salça ilave edilmiş
pırasa kendi suyu ile 10 dakika kavrulmuş
su, şeker, tuz ve pirinç ilave edilmiş
zeytinyağlı pırasa pişmiş
Maharetini Göster :
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, havuç, salça ilave edilecek ve kavrulacak. Ardından pırasa ilave edilecek ve karıştırılacak. Tencerenin kapağı kapatılacak ve ocak ısısı en düşük ısı konuma alınacak. Pırasa kendi suyu ile 10 dakika kavrulacak. Ardından pirinç, 2 su bardağı kaynar su, şeker, tuz ilave edilecek ve karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konuma getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. Tam 30 dakika bitiminde yemeğiniz servise hazır. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com