Tencerede Zeytinyağlı Kereviz Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
Yarım Kilo Kereviz
1 Adet Havuç
1 Adet Patates
1 Su Bardağı İç Bezelye (konserve)
6 Adet Arpacık Soğan
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
1 Yemek Kaşığı Maydanoz
1 Yemek Kaşığı Silme Un
1/2 Limon Suyu
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Diş Sarımsak
1 Su Bardağı Soğuk Su (sos için)
2 Su Bardağı Kaynar Su
Ön Hazırlık:
Kereviz, patates, havuç soyulacak, tercihinize göre küp veya dilim doğranacak. Arpacık soğan, sarımsak soyulacak ve bütün kullanılacak. Maydanoz kıyılacak. 2 su bardağı kaynar su hazır edilecek.
Kereviz Sosu:
Kap içine 1 yemek kaşığı (silme) un, 1 su bardağı soğuk su, toz şeker, limon suyu, tuz konulacak ve karıştırılacak.
kereviz
zeytinyağlı kereviz
Maharetini Göster:
Tencereye kereviz, patates, havuç, soğan, sarımsak konulacak. Üzerine 2 su bardağı kaynar su, zeytinyağı ve sosun tamamı ilave edilecek. Yemeğin tuzu karar hale getirilecek. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapağı kapatılacak. Isı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. Yemeğin 20′inci dakikasında 1 su bardağı bezelye ilave edilecek. 10 dakika süre ile yemek pişmeye devam edecek. Toplam 30 dakika bitiminde zeytinyağlı kereviz yemeği hazır. Maydanozu şimdi üzerine serpebilirsiniz. Sonrası malum.
Not:
Arpacık soğan yerine bir bütün soğan, 4 parçaya bölünüp kullanılabilir. Kereviz sapları yemekte kullanılabilir.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com