Tencerede Zeytinyağlı Çalı Fasulye Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
500 gr. Çalı Fasulyesi
1 Adet Soğan
2 Adet Domates
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Toz Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3 Su Bardağı Kaynar su
Ön Hazırlık:
Fasulyelerin her iki uç tarafı kesilecek ve uygun bir kap içerisinde bol su ile yıkanacak, süzülecek. Yıkanmış fasulyeler, uzunlamasına ortadan iki’ye ayrılacak. Uzunluklarına göre, iki veya üç parçaya bölünecek. Soğan, yemeklik doğranacak. Domateslerin kabukları soyulacak ve küp olarak doğranacak. 3 su bardağı kaynar su, hazır edilecek.
Pişmesi uzun zaman alsada, zeytinyağlı çalı fasulye yemeği müthiş bir lezzet.
zeytinyağlı çalı fasulyesi yemeği malzemesi
soğan domates kavrulmuş
üzerine çalı fasulye ilave edilmiş
çalı fasulye kendi suyu ile 15 dakika kavrulmuş
su, şeker ve tuz ilave edilmiş
üzerine ısıya dayanıklı tabak kapatılmış
çalı fasulyesi pişmiş, servise hazır
Maharetini Göster:
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, domates ilave edilecek ve orta ısıda kavrulacak. Ardından çalı fasulyesi ilave edilecek, malzemeler karıştırılacak ve tencere kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek ve fasulye kendi suyu ile 15 dakika kavrulacak. Süre bitiminde üzerine 3 su bardağı kaynar su, toz şeker ve tuz ilave edilecek. Malzemelerin üzerine ısı’ya dayanıklı tabak kapatılacak ve ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra tencere kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. Tam 1 saat 45 dakika bitiminde yemeğiniz servise hazır. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com