Kategori: Yumurtalı Yemek Tarifleri

Kategoriler
Kızartma Tarifleri Meze Tarifleri Sebze Yemekleri Yumurtalı Yemek Tarifleri

brokoli kızartması

brokoli kızartması
Yumurtalı Brokoli Kızartması Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
400 gr. Brokoli
2 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Galeta Unu
1 Çay Kaşığı Tuz
Kızartma Yağı

Ön Söz:
Brokoli kızartması haşlanmış brokoli ile yapılır. Brokoli kaynayan su içerisinde haşalanabileceği gibi, buhar sepeti kullanılarakta haşlanabilir. Brokoli haşlama süresi kişinin damak zevkine göre değişebilir. Brokoliyi dişe dokunur veya yumuşak olarak haşlamak için; brokoli haşlama süresi isteğe göre ayarlanabilir. Haşlanmış brokolinin kaplanması için galeta unu yerine, bayat ekmek kırıntısı kullanırsanız; resimde gördüğünüz gibi, kızartmanız daha güzel olur.

Okumaya devam et “brokoli kızartması”
Kategoriler
Yumurtalı Yemek Tarifleri

soğanlı yumurta

soğanlı yumurta
Tavada Soğanlı Yumurta Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Tane Yumurta
1 Tane Kuru Soğan
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Yarım Çay Kaşığı Toz Şeker
Yarım Çay Bardağı Kaynar Su
Tuz

Ön Söz:
Soğanlı yumurta, Osmanlı saraylarında aşçı olabilmek için aşçılara sınavda yaptırtılan yumurta yemeği. Aşçı adayının pişirdiği soğanlı yumurta, padişah tarafından beğenilmesi durumunda aday saraya aşçı olabiliyormuş. Rivayetler muhtelif.

Okumaya devam et “soğanlı yumurta”
Kategoriler
Tavuk Yemekleri Yumurtalı Yemek Tarifleri

yumurtalı tavuk göğsü

yumurtalı tavuk göğsü
Yumurtalı Tavuk Göğsü Tarifi, Kızartması, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Adet Bütün Tavuk Göğsü
1 Adet Limon
2 Diş Sarımsak
3 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Ekmek Kırıntısı
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Toz Acı Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Bardağı Ayçiçeği Yağı

Ön Söz:
Yumurtalı tavuk göğsü, tavada veya derin yağ içerisinde kızartılır. Tercihim, teflon tavada az yağ içinde kızartılmasından yanadır ve öyle yapıyorum. Tavayı ocağın büyük gözünde ısıttıktan sonra, üç kaşık sıvı yağ ilave ediyor, üzerine panelediğim (un, yumurta ve ekmek kırıntısı ile kapladığım) tavuk göğsü parçalarını diziyor ve normal ısı ayarında kızartıyorum.

Okumaya devam et “yumurtalı tavuk göğsü”