Yoğurtlu Ebegümeci Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
250 gr. Ebegümeci
1 Kase Yoğurt
1 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Tuz
1.5 Litre Su
Ön Söz:
Ebegümeci salatası yapmak için, ebegümeci kaynayan su içerisinde ya da buhar sepetinde haşlanır. Ardından doğranır veya bütün bırakılır. Ebegümeci salatası sarımsaklı yoğurtlu, ya da zeytinyağı limon suyu ilavesiyle servis edilir.
Ön Hazırlık:
Ebegümeci ayıklanacak ve bol su içerisinde yıkanacak. Ardından tencere içerisine su konulacak ve kaynatılacak. Kaynayan su içerisine ebegümeci konulacak ve normal ısıda 5 dakika süre ile haşlanacak. Süre bitiminde kevgire alınacak, soğuk su altında tutulacak ve süzülecek. Sarımsaklı yoğurt hazır edilecek.
Maharetini Göster:
Haşlanmış ebegümeci uygun irilikte doğranacak. Üzerine tuz ekilecek ve karıştırılacak. Ardından servis tabağına alınacak ve üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edilecek. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com