Tiramisu Nasıl Yapılır Tarifi
Malzemeleri:
1 Paket Kedi Dili Bisküvi
2 Adet Yumurta
2 Yemek Kaşığı Toz Şeker (50 gr.)
200 gr. Mascarpone Peyniri
2 Yemek Kaşığı Nescafe
2 Su Bardağı Ilık Su
Kakao
Ön Söz:
İşte süper bir tarif, tiramisu. Bu tiramisu tatlısını yapmak için verdiğim malzeme ölçüleri, bir kutu kedi dili bisküvisi için yeterlidir. Mascarpone peynirini evde kendim yaptım. Evde mascarpone peyniri nasıl yapılır diye, merak ediyorsanız eğer; buradan ilgili tarife bakabilirsiniz. Ttiramisu yapımı kolay, malzemeleri tedarik ettikten sonra tiramisu yapılabilir. Fakat sunumu ise insanın hayal gücü ile sınırlı. Dilediğiniz şekilde tiramisu yapar ve sunarsınız. Afiyet olsun.
Ön Hazırlık:
Bir kap içine iki su bardağı ılık su, iki yemek kaşığı dolusu nescafe ilave edilecek ve karıştırılacak.
mascarpone peyniri
kedi dili bisküvi
nescafe ılık su karışımı
yumurta beyazı çırpılmış
yumurta sarısı toz şeker ile çırpılmış
yumurta sarısına mascarpone peyniri ilave edilmiş
ardından çırpılmış yumurta beyazı ilave ediliyor
tiramisu servise hazır
farklı tiramisu sunumu
Maharetini Göster:
Yumurtaların sarıları ve beyazı ayrılacak. Ayrılan yumurtanın sarısı ve beyazı ayrı ayrı iki kase içine konulacak. Yumurtanın beyazı üzerine bir fiske tuz serpilecek ve mikserle katılaşıncaya kadar (iki dakika) çırpılacak. Ardından kase buzdolabına kaldırılacak. Yumurtanın sarısı üzerine toz şeker konulacak ve şeker eriyinceye kadar çırpma teli ile çırpılacak. Ardından azar azar mascarpone peyniri ilave edilecek ve çırpılacak. Üzerine dolapta bekleyen yumurtanın beyazı ilave edilecek ve spatula ile güzelce karıştırılacak. Hazırlanan karışımdan yeter miktarda alınacak ve tiramisu yapılacak kap içine taban olarak yayılacak. Üzerine nescafeli suya daldırılmış yeter sayıda kedi dili konulacak ve üzerine peynirli karışım yayılacak. Bu işlem isteğe göre kat kat tekrarlanacak. En son üzerine tel süzgeç yardımıyle kakao serpilecek. Hazırlanan tiramisu (en az iki saat) dinlenmesi için dolaba kaldırılacak. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com