Tencerede Ayva Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
3 Adet Ayva
1 Su Bardağı Toz Şeker
2 Adet Elma
1.5 Su Bardağı Su
4 Adet Karanfil
Ön Hazırlık:
Ayva soyulacak, uzunlamasına ikiye bölünecek ve çekirdek yuvaları çıkartılacak. Soyulan parçalar çekirdekleri ile birlikte, kesilmiş yüzeyi alta gelecek şekilde bir kaba konulacak. Peşinden ayvalarla yüz yüze gelecek seviyede su konulacak ve 4 saat (kapalı olarak) bekletilecek. Süre bitiminde çıkarılacak ve süzülecek.
Elmalar rendelenecek ve 3 yemek kaşığı toz şekerle birlikte suyunu salıp diriliği gidinceye kadar pişirilecek.
Ayva
ayva parçaları su içinde dinleniyor
ayva parçaları tencerede pişiyor
pişmiş ayva parçası ve elma püresi
tencerede ayva tatlısı servise hazır
Maharetini Göster:
Tencereye, su içinde beklemiş ayva parçaları kesilmiş yüzey alta gelecek şekilde dizilecek. Aralarına karanfil konulacak. Üzerine 1.5 su bardağı su ilave edilecek. Her bir ayva parçası üzerine 1 yemek kaşığı toz şeker konulacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak ve not edilecek. Tam, 90 dakika bitiminde tencere ocaktan alınacak ve ayvalar soğumaya bırakılacak. Ardından ayvaları elma harcı, krem şanti, dondurma, ceviz içi ile damak zevki ve hayal gücünüze bağlı olarak süsleyebilir ve servis edebilirsiniz. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com