Tavuk Ciğer Sote Yapımı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
600 gr. Tavuk Ciğeri
1 Adet Soğan
2 Adet Domates
2 Adet Çarliston Biber
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Kategoriler
Kategori: Tavuk Yemekleri
Kategoriler
fırında tavuk incik yemeği
Fırında Tavuk İncik Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
6 Adet Tavuk İncik (baget)
3 Adet Küçük Soğan
3 Adet Domates
2 Adet Patates
3 Adet Köy Biberi
3 Diş Sarımsak
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Kekik
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Kaynar Su
Çap 26 cm. Borcam Tepsi
Ön Hazırlık:
Tavuk incik yıkanacak ve süzülecek. Soğan, sarımsak soyulacak ve bütün bırakılacak. Patates soyulacak, iri elma dilimi doğranacak. Domates soyulacak ve kuşbaşı doğranacak. Sivri biber yemekte bütün kullanılacak.
Yufka Üzerine Bulgur Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Su Bardağı Köy Bulguru
3.5 Su Bardağı Kaynar Tavuk Suyu
1 Yemek Kaşığı Tereyağı (30 gr.)
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Yufka Ekmek
Ön Söz:
Yufka ekmek üzerine tavuk sulu bulgur pilavı, haşlanmış tavuğun suyu ve köy bulguru ile yapılır. Yapılan her çeşit bulgur pilavı, yufaka ekmek üzerine yayılarak yenir. Fakat, her yapılan bulgur pilavı sıradandır ve özelliği olmaz. Tavuk suyu ile pişirilen bulgur pilavı, diğer bulgur pilavı çeşitlerinden yapım ve lezzet olalarak farklıdır. Pilav, yufka ekmeği ıslatsın diye sulu pişirilir.