Kategori: Tavuk Yemekleri

Kategoriler
Tavuk Yemekleri Yumurtalı Yemek Tarifleri

yumurtalı tavuk göğsü

yumurtalı tavuk göğsü
Yumurtalı Tavuk Göğsü Tarifi, Kızartması, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Adet Bütün Tavuk Göğsü
1 Adet Limon
2 Diş Sarımsak
3 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Un
1 Su Bardağı Ekmek Kırıntısı
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Toz Acı Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Bardağı Ayçiçeği Yağı

Ön Söz:
Yumurtalı tavuk göğsü, tavada veya derin yağ içerisinde kızartılır. Tercihim, teflon tavada az yağ içinde kızartılmasından yanadır ve öyle yapıyorum. Tavayı ocağın büyük gözünde ısıttıktan sonra, üç kaşık sıvı yağ ilave ediyor, üzerine panelediğim (un, yumurta ve ekmek kırıntısı ile kapladığım) tavuk göğsü parçalarını diziyor ve normal ısı ayarında kızartıyorum.

Okumaya devam et “yumurtalı tavuk göğsü”
Kategoriler
Tavuk Yemekleri

acılı kanat nasıl yapılır

acılı kanat nasıl yapılır
Tencerede Acılı Kanat Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1/2 Kg. Tavuk Kanadı
2 Yemek Kaşığı Acı Biber Sosu (50 gr.)
1 Yemek Kaşığı Tereyağı (20 gr.)
5 Yemek Kaşığı Kaynar Su (50 gr.)
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Kızartma Yağı

Ön Söz:
Tavada acılı kanat nasıl yapılır? İhtiyaç ölçüsünde tavuk kanadı, derin kızartma yağında kızartıldıktan sonra; hazırlanan acı biber sosuna bulanır. Acılı tavuk kanadı derin yağ içinde kızartılmadan, fırında kızartılarakta yapılır. Yöntem aynı; tavuk kanadını kızart, acı sosa bula. Fakat, tavada kızartılan tavuk kanadının lezzeti bir başka. Buradan, tavada kanat kızartması tarifinin ayrıntısına bakabilirsiniz. Acılı kanat dünya mutfaklarında çok bilinir ve çeşitli soslarla hazırlanır. Acılı yemekleri seviyorsanız eğer, acılı kanat kızartması tarifimi deneyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Bu tarifimde tavuk kanatları (tavuk yaprak kanat ve tavuk kök kanat) gruplar halinde, yağ içinde iki defa kızartılacaktır.
Okumaya devam et “acılı kanat nasıl yapılır”
Kategoriler
Köfte Tarifleri Tavuk Yemekleri

tavuk rulo köfte

tavuk rulo köfte
Fırında Tavuk Rulo Köfte Tarifi, Sosu, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
700 gr. Tavuk Göğsü
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Tatlı Biber Salçası
1 Adet Soğan
1 Adet Kapya Biber
2 Diş Sarımsak
5 Yemek Kaşığı Galeta Unu
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1.5 Tatlı Kaşığı Tuz

Köfte Sos’u Malzemesi:
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Un
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
2.5 Su Bardağı Kaynar Su
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Toz Kırmızı Biber
1 Çay Kaşığı Tuz

Ön Hazırlık:
Tavuk göğsü kuşbaşı doğranacak ve mutfak robotunda (kıyma) çekilecek. Soğan, sarımsak soyulacak ve çok ince kıyılacak. Kapya biber (çok küçük) küp şeklinde doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.
Okumaya devam et “tavuk rulo köfte”