Kategori: Tavuk Yemekleri

Kategoriler
Tavuk Yemekleri

tavuk rosto

tavuk rosto
Sebzeli Tavuk Rosto Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
400 gr. Tavuk Bonfile Göğüs
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Su Bardağı Konserve Garnitür
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kekik
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Tavuk rosto, tavuk kıymasından veya tavuk göğüs etinden yapılır. Tavuk kıymasından tavuk rosto yapmak için; kıyma, soğan ve çeşitli baharatlarla yoğurulur. İstenirse köfte harcı içerisine küp doğranmış havuç, patates ve haşlanmış bezelye, ya da hazır konserve garnitür konur. Ardından köfte rulo yapılarak streç filme sarılır, buzdolabında katılaşması için soğutulduktan sonra streçi çıkarılır ve fırında kızartılır.

Tarifimde ki tavuk rosto, derisi ve kemikleri temizlenmiş tek parça göğüs etinden yapılmıştır. Tavuk üreticileri buna piliç bonfile göğüs diyorlar. Tavuk rosto yaparken iki tavuk göğsünden bir tanesini kullandım. Hazırlanan tavuk rosto yemeği fırın tepsisinde, ısıya dayanıklı fırın kaplarında veya toprak güveç içerisinde pişirilebilir.
Okumaya devam et “tavuk rosto”
Kategoriler
Meze Tarifleri Tavuk Yemekleri

tavuk ciğeri ezmesi

tavuk ciğeri ezmesi
Tavuk Ciğeri Ezmesi Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1/2 Kg. Tavuk Ciğeri
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Orta Boy Soğan
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Yenibahar
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Bardağı Kaynar Su
Ve, Mutfak Robotu

Ön Söz:
Tavuk ciğeri ezmesi; ekmek dilimlerine sürülerek atıştırmalık yemek olarak, ya da sofrada meze olarak tüketilebilir. Tavuk ciğer ezmesi, tavuk ciğeriyle yapılan yemekler arasında yapılması gereken, sağlıklı ve lezzetli yemek çeşitlerinden biridir. Tavuk ciğeri ezmesine sevilen bütün baharat çeşitleri ilave edilerek tatlandırılabilir. Hatta, tavuk ciğeri pişirilirken soğanla birlikte istenirse sarımsakta ilave edilebilir. Sözün özü; tavuk ciğeri ezmesini, istediğiniz malzemeleri kullanarak tatlandırabilirsiniz. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “tavuk ciğeri ezmesi”
Kategoriler
Tavuk Yemekleri

sulu tavuk incik yemeği

sulu tavuk incik yemeği
Tencerede Sulu Tavuk İncik Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
4 Adet Tavuk İncik (500 gr.)
2 Adet Küçük Soğan
1 Adet İri Domates
2 Adet Orta Boy Patates
2 Adet Sivri Biber
1 Adet İri Havuç
3 Diş Sarımsak
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Silme Kimyon
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Kekik
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1.5 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Sulu tavuk incik yemeğini tencerede çiğden yaptım. Bu yemekte isterseniz 1 su bardağı su kullanabilirsiniz. Tarifimde 1.5 su bardağı su kullandım. Afiyet olsun.

Sulu tavuk incik yemeğini (kullanılacak su miktarını sabit tutarak) malzemeleri artırıp ihtiyacınız ölçüsünde yapabilirsiniz.
Okumaya devam et “sulu tavuk incik yemeği”