Soğansız saç kavurma tarifi, nasıl yapılır?
Malzemeleri:
400 gr. Izgaralık Dana Eti
1 Diş Sarımsak
1 Adet Domates (150 gr.)
2 Adet Sivri Biber
60 gr. Kuşbaşı Kavram Yağı
1 Çay Kaşığı Tatlı Toz Biber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Kekik
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Ön Söz:
Soğansız saç kavurma tarifimiz iki yetişkin insan için hazırlandı ve toplam 15 dakikada ocak üzerinde pişirildi. Etin kavrulmasında kuyruk yağı, kavram yağı veya dilediğiniz yemeklik yağı kullanabilirsiniz. Arzu etmezseniz yemekte sarımsak kullanmayabilirsiniz. Tarifimize uyarak hazırlayacağınız sac kavurmasından memnun kalacağınızı umar ve afiyet olsun deriz.
Ön Hazırlık:
Dana eti orta irilikte kuşbaşı doğranacak. Sivri biber halka, sarımsak yemeklik doğranacak. Domates soyulacak ve küp doğranacak.
Maharetini Göster:
Kavurma sacına kavram yağı konulacak ve eritilecek. Üzerine kuşbaşı et ilave edilecek ve orta ısının bir tık üzeri ısıda et suyunu bırakıp buhar olup uçuncaya kadar (yaklaşık 12-15 dakika arası) kavrulacak. Ardından kavrulan etin ortası açılacak sıra ile sivri biber, sarımsak, domates ilave edilecek ve diriliklerini kaybetmeden kavrulacak. Kavurma işleminin sonunda bütün baharatlar ilave edilecek ve malzemeler karıştırılacak. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com