Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri

Tereyağlı Kuru İncir Kavurması Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
250 gr. Kuru İncir
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Çay Bardağı Toz Şeker
1.5 Su Bardağı Kaynar Su
1 Çay Bardağı Dövülmüş Ceviz İçi

Ön Söz:
Tereyağlı incir kavurması için işlenmiş kuru incir, taze incir ve tarifimde olduğu gibi yeni mahsül kuru incir kullanılabilir. Taze incir kavrulurken su ilavesine ihtiyaç duymaz, doğrudan tereyağı ile kavrulur. İşlenmiş kuru incir ve yeni yıl mahsülü kurtulmuş “natürel” incir kavurması yapılırken (yumuşaması için) su veya süt içerisinde pişirilir.

Evde Kolay Elma Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
2 Adet Tatlı Elma
1 Çay Bardağı Toz Şeker
1 Çay Bardağı Soğuk Su
1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
1 Çay Kaşığı Tarçın
Hindistan Cevizi
Yeşil Fıstık
Ceviz İçi
Çilek

Ön Hazırlık:
Elmalar iki başlarından kesilecek ve enlemesine iki parçaya bölünecek. Her bir parçanın çekirdek yuvası meyve oyma aletiyle çıkartılacak ve kabukları soyulacak.

Ustasından Taş Kadayıf Kızartması Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
5 Adet Taş Kadayıf
1 Su Bardağı Ilık Süt
2 Adet Yumurta
1 Çay Bardağı Un
2 Su Bardağı Toz Şeker
3 Su Bardağı Soğuk Su
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
Kızartma Yağı

Ön Hazırlık:
Taş kadayıf, arap kadayıfı yassı kadayıfın diğer isimleridir. Taş kadayıf tatlısı yapmak için, taş kadayıfın taze olması gerekir. Kenarlarının fazlaca kuru ve kokusu ekşi olmamasına dikkat etmek yerinde olur. Kenarları kuru olan taş kadayıfın kenarları bıçakla kesilip atılacak. Süt el yakmayacak ısıda ılıtılacak. Yumurta çırpılacak.