Kategori: Şerbetli Tatlı Tarifleri

Kategoriler
Şerbetli Tatlı Tarifleri

fındıklı krokan nasıl yapılır

fındıklı krokan 1
Evde Fındıklı Krokan Nasıl Yapılır Tarifi
Malzemeleri:
100 gr. Kavrulmuş Fındık İçi
3 Yemek Kaşığı Toz şeker
20 gr. Tereyağı
Yağlı Fırın Kağıdı

Ön Söz:
Fındık karamel kaplama veya fındıklı krokan nasıl yapılır. Fındıklı krokan yapımı, yapılan krokanın nerede kullanılacağına bağlı olarak değişir. Fındıklı krokan doğrudan yenmek için yapılacaksa, yumuşak olması istenir. Bu yüzden fındıklı krokan yapımında farklı malzemeler kullanılır. Verdiğim malzemelerle yapılan fındıklı krokan özellikle tatlı ve pasta süslemelerinde kullanılır. Bu nedenle; fındığa karamel kaplandıktan sonra soğuması için, fırın kağıdı üzerine aralıklı dizilmesi gerekir. Kaplanmış fındıklar soğumaya başlayınca, birleşik fındıklar ayrılmalıdır.

Okumaya devam et “fındıklı krokan nasıl yapılır”
Kategoriler
Pastane Tarifleri Şerbetli Tatlı Tarifleri

muz tatlısı

muz tatlısı
Karamelli Muz Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
2 Adet Muz
2 Yemek Kaşığı Toz Şeker (40 gr.)
1 Yemek Kaşığı Eritilmiş Tereyağı (10 gr.)
1 Yemek Kaşığı Krema (10 gr.)
Çikolata Sosu (istenirse)
3 Top Dondurma
Fındıklı Krokan
Krem Şanti

Ön Söz:
Karamelli muz tatlısı veya banana tatlısı muz karamelize edilerek yapılır. Karamelize yapımında kahverengi (esmer) şeker veya beyaz toz şeker kullanılabilir. Şeker karamelize edilirken tereyağına ilaveten hazır krema kullanılırsa çok iyi sonuç alınır. Muzlar bütün olarak karamelize edilebileceği gibi; halka doğranarak veya tarifimdekine benzer yarımşar karamelize yapılabilir. Muz parçalarını tavada döndürürken çift çatal kullanmanız işinizi kolaylaştırır. Çelik tava yerine teflon tava kullanmanız da kolaylık sağlar.

Okumaya devam et “muz tatlısı”
Kategoriler
Şerbetli Tatlı Tarifleri

haside tatlısı

haside tatlısı
Haside Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Çay Bardağı Üzüm Pekmezi
2 Yemek Kaşığı Buğday Unu (40 gr.)
2 Su Bardağı Su (400 gr.)
1 Yemek Kaşığı Tereyağı

Ön Söz:
Haside, diğer isimleriyle dolaz veya aside tatlısı başta üzüm pekmezi, dut pekmezi, elma pekmezi ve keçiboynuzu pekmeziyle yapılabilir. Tatlıya kıvam vermek için nişasta kullanılıyor olsada tatlının orijinalinde un kullanılır. Bu tatlıyı Yozgat ilinin bir yöresinde tattım ve adına dolaz deniyordu. Tarifimdeki malzeme ölçüleriyle iki porsiyon haside tatlısı yapılır.

Okumaya devam et “haside tatlısı”