Tencerede Zeytinyağlı Semizotu Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Bağ Semizotu (500 gr.)
1 Adet Soğan
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek kaşığı Pirinç (tepeli)
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Bardağı Kaynar Su
Kategori: Sebze Yemekleri
Tencerede Çiğden zeytinyağlı Yer Elması Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1/2 Kg. Yer Elması
5 Adet Küçük Boy Soğan
1 Adet Havuç
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Un
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Toz Şeker
1/2 Limon Suyu
1 Su Bardağı Soğuk Su (200 ml.)
Bir Tutam Maydanoz
Ön Hazırlık:
Yer elması yıkanacak, soyulacak ve uygun irilikte doğranacak. Doğranmış parçalar su dolu bir kap içinde bekletilecek. Havuç soyulacak ve doğranacak. Soğan soyulacak ve bütün bırakılacak. Maydanoz kıyılacak.
Fırında Patlıcan Karnıyarık Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
6 Adet Patlıcan
200 gr. Dana Kıyması
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet İri Soğan
3 İri Diş Sarımsak
3 Adet Orta Boy Domates (200 gr.)
2 Adet İri Çarliston Biber
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası (iç harç için)
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası ( tepsi için)
2 Su Bardağı Kaynar Su
Bir Tutam Maydanoz
Kızartma Yağı
Üst Malzemeleri:
6 Adet Sivri Biber
1 Adet Domates
Ön Söz:
Fırında patlıcan karnıyarık yapımında altı tane patlıcan ve 200 gr. dana döş kıyması kullandım. Patlıcanlar aynı boyda ve oldukça iri idi. Hazırladığım iç harcın tamamını patlıcanlara paylaştırdım ve tencerede iç harç artmadı. Göründüğü gibi, karnıyarıklar fazlaca şişmanlaştı. İç harcı 150 gr. kıyma ile hazırlasyadım, patlıcan içlerine yeterli gelirdi.