Kategori: Sebze Yemekleri

Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Sebze Yemekleri

ilik sulu kapuska nasıl yapılır

ilik sulu kapuska
Düdüklüde İlik Sulu Kapuska Nasıl Yapılır?
Malzemeleri :
1 Kg. Lahana
1 Su Bardağı İlik Suyu
8 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet İri Kuru Soğan
1 Yemek Kaşığı Silme Domates Salçası
2 Yemek Kaşığı Pirinç
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
İlik sulu yemekler lezzetli olur. Fakat, ilik suyunun kullanılacağı yemekler en düşük (kısık ateşte) ısıda pişirilirse koku yapar. İlik suyunun kokusunuda herkes sevmez. İlik sulu yemeği orta ateşte pişirmek en doğru yoldur. Düdüklü tencerede kapuska orta ateşte veya kısık ateşte de pişirilebilir. Her iki yöntemle pişirilen kapuskanın su miktarı ve pişme süresi farklıdır.

Okumaya devam et “ilik sulu kapuska nasıl yapılır”
Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

düdüklüde taze bakla

düdüklüde taze bakla
Düdüklüde Taze Bakla Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
600 gr. Taze Bakla
1 Adet Kuru Soğan
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Un
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1.5 Çay Bardağı Kaynar Su
1 Tutam Dereotu

Ön Söz:
Düdüklüde taze bakla yemeği; Düdüklü tencerede yemek tarifleri verirken, yemeğin pişme süresini vermek oldukça zor. Çünkü her ailenin kullandığı düdüklü tencere markası farklı. Ayrıca düdüklü tencerelerin fiziksel kullanımlarıda farklı. Yine de tariflerimde ortak noktada buluşmak için, düdüklünüzün taze fasulye pişirme süresinin üzerine 5 dakika süre ekleyerek taze baklanızı pişirebilirsiniz. Düdüklünüzün el kitapçığında taze fasulye 20 ila 25 dakikada pişer diye belirtilmişse 25 dakika süreyi taze bakla için rahatlıkla kullanabilirsiniz. Taze baklayı 30 dakika pişirirseniz yumuşacık olur.

Okumaya devam et “düdüklüde taze bakla”
Kategoriler
Sebze Yemekleri

zeytinyağlı havuçlu ıspanak yemeği

zeytinyağlı havuçlu ıspanak
Zeytinyağlı Havuçlu Ispanak Yemeği, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Kilo Kuzu Ispanak
1 Çay Bardağı Zeytinyağı (100 gr.)
1 Adet Kuru Soğan (150 gr.)
1 Yemek Kaşığı Silme Domates Salçası
1 Adet Havuç (150 gr.)
2 Yemek Kaşığı Pirinç (40 gr.)
1 Çay Bardağı Kaynar Su (100 ml.)
1.5 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Zeytinyağlı havuçlu ıspanak yemeği yaparsanız, pişmanlık duymazsınız. Önünüze gelen her zeytinyağlı havuçlu ıspanak yemeği tarifiylede bu yemek yapılmaz. Yapılsada olması gereken tat ve lezzete ulaşamazsınız. Yemek yapımında en önemli etken, yemekte kullanılan malzemelerin birbirlerine göre oranını tutturmak, doğru ateş ayarı kullanarak, gerekli sürede pişirmektir. Bu da bizim işimiz. Zeytinyağlı havuçlu ıspanak yemeğimi denerseniz, yanılmazsınız. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “zeytinyağlı havuçlu ıspanak yemeği”