Kategori: Sebze Yemekleri

Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Etli Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

düdüklüde etli kabak yemeği

etli kabak yemeği
Düdüklüde Etli Kabak Yemeği Tarifi
Malzemeleri:
600 gr. Kabak
250 gr. Dana Kuşbaşı
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Kuru Soğan
2 Diş Sarımsak
1 Adet Domates
1 Çay Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Su Bardağı Kaynar Su (400 ml.)

Ön Söz:
Dana etli kabak yemeği, sakız kabağı ile yapılan en lezzetli yemeklerden biridir. Bu yemeği lastik contalı, klasik düdüklü tencerede iki aşamalı yaptım. Önce eti orta ısıda, iki bardak su ile 20 dakika haşladım. Ardından bütün malzemeleri ilave ettim ve kısık ateşte yemeği 10 dakikada pişirdim. Yemeğe, iki bardak sudan başka su ilave etmedim. Tarifimi denerseniz, memnun kalırsınız. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “düdüklüde etli kabak yemeği”
Kategoriler
Köfte Tarifleri Meze Tarifleri Sebze Yemekleri

kereviz köftesi

kereviz köftesi
Kereviz Köftesi veya Kereviz Mücveri Tarifi Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Adet Kereviz (450 gr.)
3 Adet Yumurta
3 Dal Taze Soğan
2 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Kimyon
2 Yemek Kaşığı Tepelice Un
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tutam Maydanoz
1 Çay bardağı Ayçiçeği Yağı

Ön Söz:
Kereviz köftesi veya kabak mücveri, ayrı adlarla anılan aynı yemektir. Hoşunuza giden adı kullanın derim. Kereviz köftesi yapımında kuru soğan veya taze soğan, sarımsak, maydanoz, dereotu ve sevilen baharatlar kullanılır. Kereviz köftesine patates, havuç gibi sebzeler ilave edilebilir. Tarifimi denerseniz memnun kalırsınız, afiyet olsun.

Okumaya devam et “kereviz köftesi”
Kategoriler
Dolma Tarifleri Sebze Yemekleri

kıymalı kereviz dolması

kereviz dolması
Tencerede Kıymalı Kereviz Dolması Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
3 Adet Kereviz (1 kg.)
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (yemeğin suyuna)
1 Çay Kaşığı Domates Salçası (yemeğin suyuna)
1 Çay Kaşığı Tuz (yemeğin suyuna)
2 Su Bardağı Kaynar Su

İç Harç Malzemesi:
2 Yemek Kaşığı Dana Kıyması
2 Yemek Kaşığı Pirinç
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (iç harç içine)
1 Adet Küçük Soğan
1 Diş Sarımsak
1 Adet Küçük Domates
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Silme Pul Biber
1 Çay Kaşığı Silme Kimyon
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Tutam Maydanoz
1 Tutam Dereotu (kurutulmuşunu kullandım)

Ön Söz:
Kıymalı kereviz dolması, kerevizi değerlendirmek adına farklı bir seçenek. Kerevizin içini boşalttıktan sonra, içini normal iç harçla doldurdum ve kısık ateşte 90 dakikada pişirdim. Kerevizden arta kalan parçaları ise, rondoda parçaladım ve kereviz mücveri yaptım. Tarifimi deneyecek olanlara afiyet olsun.

Okumaya devam et “kıymalı kereviz dolması”