Kategori: Sebze Yemekleri

Kategoriler
Sebze Yemekleri

tereyağlı madımak yemeği

tereyağlı madımak yemeği
Tencerede Tereyağlı Madımak Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
500 gr. Taze Madımak
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası (10 gr.)
50 gr. Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Yemek Kaşığı İri Bulgur
3.5 Su Bardağı Kaynar Su (700 ml.)
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Çemen
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Ağız tadıyla madımak yemeği yemek isterseniz, tarifim dişinize göre derim. Düdüklüde, tencerede birkaç çeşit madımak yemeği yaptım ve sitede yayınladım. Bu sonuncu tarifimi kendi damak tadıma göre yaptım. Malzeme ölçülerine tam olarak uyarsanız, ağız tadıyle madımak yemeğinizi tatmış olursunuz. Yemeğimi deneyecek olanlara afiyet olsun.

Okumaya devam et “tereyağlı madımak yemeği”
Kategoriler
Patlıcanlı Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Sebze Yemekleri

zeytinyağlı patlıcan bastı

zeytinyağlı patlıcan bastı
Zeytinyağlı Patlıcan Bastı Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
1 Kg. Patlıcan
2 Adet Orta Boy Kuru Soğan
1/2 Kg. Domates
1 Baş Sarımsak
5 Adet Sivri Biber
8 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz (tencere içine)
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Kuru Kekik
1.5 Litre Sopğuk Su (patlıcanı ıslatmak için)
1 Yemek Kaşığı Tuz (patlıcanı ıslatmak için)

Ön Söz:
Zeytinyağlı patlıcan bastı yemeği, sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir. Bu yemeği su kullanmadan ve malzemeleri kavurmadan yaptım. Yani, malzemeleri çiğden kullandım. Yemeği tencerede, kısık ateşte 60 dakikada pişirdim. Yemeğimi deneyecek olanlara afiyet olsun.

Okumaya devam et “zeytinyağlı patlıcan bastı”
Kategoriler
Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Sebze Yemekleri

ekşili kabak yemeği

ekşili kabak yemeği
Ekşili Kabak Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Kg. Sakız Kabağı
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
6 Adet Taze Can Eriği
5 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Toz Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1/2 Limon Suyu
1 Tutam Dereotu

Ön Söz:
Ekşili kabak yemeğini (malzemeleri çiğden kullanarak) bir kilo sakız kabağından yaptım ve en düşük ısıda 1 saatte pişirdim. Yemeği denememiş olanlara tavsiye ederim. Bu yemek ılık veya soğuk tüketilir. Deneyecek olanlara afiyet olsun.

Okumaya devam et “ekşili kabak yemeği”