Kategori: Sebze Yemekleri

Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Kebap ve Izgara Tarifleri Sebze Yemekleri

ızgara enginar

ızgara enginar 2
Izgara Enginar Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
3 Adet Enginar
Zeytinyağı
Tuz
Su

Ön Söz:
Enginarın bütün yemekleri güzeldir. Izgara da enginar ise, büsbütün güzeldir ve yemesine doyum olmaz. Izgarada pişen enginar nasıl yenir? Enginar ızgara tarifimle pişirilen enginarlar elle yenir. Bu işe, enginarın mor yapraklarından başlanır; enginarı sol elinize alıp sağ elinizle yaprakları kendinize doğru çekince, yerilerinden kopar. Yaprakların beyaz yumuşak kısımları yenir. Yapraklar bitince sıra göbek ve sap kısmının yenmesine gelir. İşte ızgara yapılmış enginar böyle yenir.

Izgara yapılacak enginarın körpe olması gerekir. Enginar alırken küçük olanları tercih edin.
Okumaya devam et “ızgara enginar”
Kategoriler
Sebze Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri

kıymasız karnabahar yemeği

karnabahar yemeği
Tencerede Kıymasız Karnabahar Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
600 gr. Karnabahar
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
150 gr. Rendelenmiş Domates
1 Adet Soğan
1 Diş Sarımsak
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1/2 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Tencerede kıymasız karnabahar yemeği, istenirse salçalı veya kuşbaşı doğranmış domates ya da rendelenmiş domatesle yapılabilir. Karnabahar yemeğinde dondurucudan çıkardığım 150 gr. rendelenmiş domates kullandım. Afiyet olsun.

Ön Hazırlık:
Karnabaharın ortasında bulunan koçan kısmı kesilecek. Dal dal olan, çiçek kısım gövdeden ayrılacak ve yıkanacak. Soğan yemeklik doğranacak. Sarımsak iri kıyılacak.
Okumaya devam et “kıymasız karnabahar yemeği”
Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Sebze Yemekleri

düdüklüde zeytinyağlı pırasa

düdüklüde zeytinyağlı pırasa
Düdüklüde Zeytinyağlı Pırasa Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Kg. Pırasa
1 Adet Soğan
7 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Havuç
1,5 Yemek Kaşığı Pirinç
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Kaşığı Toz Şeker
1 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Pırasa yemeği, salçalı veya salçasız olarak pişirilebilir. Pırasa yemeğini salçasız pişirmek isterseniz buradan tarifine bakabilirsiniz. 1 Kilo pırasa klasik düdüklü tencerede 1 su bardağı su ile kısık ateşte 10 dakikada pişer. Yine aynı düdüklüde, 1 Kilo pırasa 1.5 su bardağı su ile orta ateşte 5 dakikada pişer.

Ön Hazırlık:
Pırasa temizlenecek ve yıkanacak. Ardından iki parmak genişliğinde doğranacak. Havuç soyulacak ve halka doğranacak. Pirinç ayıklanacak, yıkanacak ve süzülecek.
Okumaya devam et “düdüklüde zeytinyağlı pırasa”