Donmuş Taze Bamya Yemeği Pirinçli Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
500 gr. Dondurulmuş Taze Bamya
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (60 gr.)
1 Yemek Kaşığı Pirinç
1 Adet Soğan
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
2 Adet Orta Boy Domates (200 gr.)
2 Su Bardağı Kaynar Su (400 ml.)
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Kategori: Sebze Yemekleri
Izgara Enginar Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
3 Adet Enginar
Zeytinyağı
Tuz
Su
Ön Söz:
Enginarın bütün yemekleri güzeldir. Izgara da enginar ise, büsbütün güzeldir ve yemesine doyum olmaz. Izgarada pişen enginar nasıl yenir? Enginar ızgara tarifimle pişirilen enginarlar elle yenir. Bu işe, enginarın mor yapraklarından başlanır; enginarı sol elinize alıp sağ elinizle yaprakları kendinize doğru çekince, yerilerinden kopar. Yaprakların beyaz yumuşak kısımları yenir. Yapraklar bitince sıra göbek ve sap kısmının yenmesine gelir. İşte ızgara yapılmış enginar böyle yenir.
Izgara yapılacak enginarın körpe olması gerekir. Enginar alırken küçük olanları tercih edin.
Tencerede Kıymasız Karnabahar Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
600 gr. Karnabahar
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
150 gr. Rendelenmiş Domates
1 Adet Soğan
1 Diş Sarımsak
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1/2 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Su Bardağı Kaynar Su
Ön Söz:
Tencerede kıymasız karnabahar yemeği, istenirse salçalı veya kuşbaşı doğranmış domates ya da rendelenmiş domatesle yapılabilir. Karnabahar yemeğinde dondurucudan çıkardığım 150 gr. rendelenmiş domates kullandım. Afiyet olsun.