Kategori: Sebze Yemekleri

Kategoriler
Sebze Yemekleri Yöresel Yemek Tarifleri

gül cacığı yemeği

gül cacığı yemeği
Bulgurlu Gül Cacığı Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
600 gr. Kabak Çiçeği
2 Yemek Kaşığı Bulgur
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3 Su Bardağı Su

Ön Hazırlık:
Kabak çiçeklerinin alt tarafında bulunan ucu sivri ve dikenli olan beş parçalı yeşil çanak yaprakları ayıklanacak ve sap kısmı kesilecek. Kabak çiçekleri yıkanacak ve süzülecek. Turuncu renkli taç yaprakları ise, ince doğranacak.
Okumaya devam et “gül cacığı yemeği”
Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

etli türlü

etli türlü
Tencerede Etli Türlü Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
200 gr. Kuşbaşı Kuzu Eti
3 Adet Patlıcan
2 Adet Kabak
2 Adet Patates
1 Adet Kuru Soğan
3 Diş Sarımsak
2 Adet Sivri Biber
1 Adet Domates
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Hazırlık:
Patlıcan, patates, domates yıkanacak, soyulacak ve kuşbaşı doğranacak. Kabak çatal ile çizilecek ve kuşbaşı doğranacak. Soğan yemeklik doğranacak. Sivri biber iri kuşbaşı doğranacak. 3 diş sarımsak soyulacak, yemekte bütün olarak kullanılacak. Bir kap içine 1 yemek kaşığı tuz ve yeterli miktarda soğuk su konulacak, karıştırılacak. Patlıcan su içinde 30 dakika bekletilecek. 2 su bardağı kaynar su hazır edilecek.
Okumaya devam et “etli türlü”
Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

zeytinyağlı taze fasulye

zeytinyagli taze fasulye 1
Zeytinyağlı Taze Fasulye Ayşe Kadın Fasulyesi Nasıl Pişer
Malzemeleri:
1 Kg. Taze Ayşe Kadın Fasulyesi
1 Adet İri Kuru Soğan
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
2 Adet Domates
1 çay Bardağı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Toz Şeker
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Su Bardağı Kaynar su

Ön Hazırlık:
Fasulye ayıklanacak, yıkanacak ve süzülecek. Boy uzunluklarına göre, iki veya üç parçaya bölünecek. Soğan yemeklik doğranacak. Domateslerin kabukları soyulacak ve küp doğranacak. 2 su bardağı kaynar su hazır edilecek.
Okumaya devam et “zeytinyağlı taze fasulye”