Kategori: Sebze Yemekleri

Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Sebze Yemekleri

pırasalı kereviz yemeği

pirasali kereviz
Zeytinyağlı Pırasalı Kereviz Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
3 Adet Orta Boy Kereviz
2 Sap Pırasa
1 Adet Havuç
1 Adet İri Kuru Soğan
3 Diş Sarımsak
1 Çay Bardağı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Un (20 gr.)
1.5 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tutam Maydanoz
1 Su Bardağı Portakal Suyu
2 Su Bardağı Soğuk Su

Ön Söz:
Zeytinyağlı, pırasalı kereviz yemeğini toplam 1200 gr. sebzeden yaptık. Yemek için 1 çay bardağı (11 yemek kaşığı) zeytinyağı kullandık. Her 100 gr. sebze için 1 yemek kaşığı zeytinyağı kullanmak yerinde olur. Yemekte portakal suyu kullanmak istemezseniz, yerine 1 su bardağı su kullanabilirsiniz. Yemekte sadece su kullanırsanız, 1 tatlı kaşığı toz şeker ve 1 yemek kaşığı dolusu limon suyu kullanmanız gerekir. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “pırasalı kereviz yemeği”
Kategoriler
Sebze Yemekleri

yoğurtlu ısırgan otu yemeği

yoğurtlu ısırgan otu yemeği
Yoğurtlu Isırgan Otu Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Demet Isırgan Otu
1 Adet Orta Boy Soğan
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
4 yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Bulgur
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı kaynar Su

Ön Söz:
Adı üzerinde bir bitki, ısırgan otu ısırır. Bu yüzden ısırgan otu ile ilişkilerde eldiven kullanmak gerekir. Isırgan otu insanın cildiyle temasında kaşıntı yapıyor, dikkat etmek gerekir. Isırgan otu salatası, kavurması, çorbası, böreği, gözlemesi, bulgurlu ve pirinç katkılı yemeği gibi bir çok yemek çeşitinin yapımında kullanılır.

Okumaya devam et “yoğurtlu ısırgan otu yemeği”
Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri Yumurtalı Yemek Tarifleri

pazı sapı kavurması

pazı sapı kavurması
Yumurtalı Pazı Sapı Kavurması Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
300 gr. Pazı Sapı
2 Adet Yumurta
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Tuz
1/2 Çay Kaşığı Karabiber
1 Diş Sarımsak
1 Su Bardağı Yoğurt

Ön Hazırlık:
Pazı sapları yıkanacak, 1 cm. genişlikte doğranacak. Yeterli miktar su ile doğranmış saplar 10 dakika haşlanacak. Haşlanmış pazı sapları süzgece alınacak, soğuk sudan geçirilecek, el ile sıkılacak. Sarımsak az tuz ile havanda dövülecek. Uygun bir kase içinde sarımsak ve yoğurt çırpılacak.

Okumaya devam et “pazı sapı kavurması”