Kategori: Sebze Yemekleri

Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

tencerede etli taze bamya

etli taze bamya yemeği
Tencerede Etli Taze Bamya Yemeği Tarifi
Malzemeleri:
500 gr. Taze Bamya
200 gr. Dana Kuşbaşı Et
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Adet Soğan
1 Adet Domates
3 Su Bardağı Kaynar Su
1/2 Limon Suyu
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Taze etli bamya yemeğini kuzu eti veya dana etinin ızgaralık bölümlerinden yaparsanız, eti kavurarak (doğrudan) yemeğinizi yapmaya başlarsınız. Tarifimde olduğu gibi, yemeklik dana kuşbaşı etini bamya yemeğinizde doğrudan kullanamazsınız. Çünkü et, bamya pişme süresi içerisinde pişmez ve sert kalır. Bu nedenle etin önceden pişirilmesi gerekir. Tarifimi dikkate alırsanız, yapacağınız taze bamya yemeğinizin içerisindeki etler lokum gibi yumuşacık pişecek, siz bilirsiniz.

Okumaya devam et “tencerede etli taze bamya”
Kategoriler
Meze Tarifleri Sebze Yemekleri Yumurtalı Yemek Tarifleri

yumurtalı arapsaçı kavurması

yumurtalı arapsaçı kavurması
Yumurtalı Arapsaçı Kavurması Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
100 gr. Arapsaçı Otu
1 Adet Yumurta
1 Adet Küçük Soğan
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Çay Bardağı Kaynar Su
1 Su bardağı Yoğurt
1 Diş Sarımsak ve Az Tuz

Ön Hazırlık:
Arapsaçı otu’nun körpe dalları yıkanacak, süzülecek ve kuşbaşı doğranacak. Soğan soyulacak ve yemeklik doğranacak. 1 çay bardağı kaynar su ve verilen malzemelerle sarımsaklı yoğurt hazır edilecek.
Okumaya devam et “yumurtalı arapsaçı kavurması”
Kategoriler
Sebze Yemekleri

sırık fasulyesi yemeği

sırık fasulyesi yemeği
Tencerede Çiğden Sırık Fasulyesi Yemeği Tarifi, Nasıl Pişirilir
Malzemeleri:
1/2 Kg. Sırık Fasulyesi
1 Adet Soğan (100 gr.)
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Domates Salçası
1 Adet İri Sivri Domates (200 gr.)
1 Çay Kaşığı Kaşığı Toz Şeker
1 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Sırık fasulyesi görünüşte çalı fasulyesine benzer ve ondan biraz daha etlidir. Sırık fasulyesi kendi suyu ile pişirilebileceği gibi, su ilave edilerekte pişirilebilir. Diğer taze fasulye çeşitleriyle yapılan yemeklerin tamamı, sırık fasulyesi ile yapılabilir. Tarifimde yarım kilo sırık fasulyesi kullandım ve yemeği çiğden yaptım. Yani, yemek yaparken malzemeleri kavurmadım. Sırık fasulyesi tencerede en düşük (kısık ateşte) ısıda 90 dakikada pişer. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “sırık fasulyesi yemeği”