Kategori: Sebze Yemekleri

Kategoriler
Sebze Yemekleri Zeytinyağlı Sebze Yemekleri

zeytinyağlı kabak bastı

zeytinyağlı kabak bastı
Zeytinyağlı kabak bastı veya dizme tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
2 Adet Sakız Kabağı (500 gr.)
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Kuru Soğan (100 gr.)
1 Adet Domates (200 gr.)
2 İri Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Silme Pul Biber
1 Çay Kaşığı Silme Kimyon
1 Çay Kaşığı Tepeleme Tuz
1 Tutam Dereotu veya Maydanoz

Ön Söz:
Kabak yemeklerini sevdiren tarif, zeytinyağlı kabak bastı. Yapımı kolay, lezzeti olay, bir kez olsun deneyin vazgeçemiyeceksiniz. Tarifimi çiğden yaptım ve kısık ateşte susuz, 45 dakikada pişirdim. Tariflerimi denerken mutlaka malzeme ölçülerime uyun. Aynı tarifi ikinci kez yaptığınızda; kendi damak tadınıza göre, malzeme miktarlarında oynama yapabilirsiniz. Afiyet olsun.

Zeytinyağlı kabak bastı yemeğini ister sıcak, ister ılık ya da soğuk servis edebilirsiniz.
Okumaya devam et “zeytinyağlı kabak bastı”
Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Etsiz Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

düdüklü tencerede madımak

düdüklü tencerede madımak
Düdüklü Tencerede Madımak Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1/2 Kg. Taze Madımak
6 Yemek kaşığı Zeytinyağı
2 Yemek Kaşığı Bulgur (30 gr.)
100 gr. Sucuk
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3 Su bardağı Su (600 ml.)

Ön Hazırlık:
Madımak ayıklanacak ve berrak suyu çıkıncaya kadar yıkanacak. Ardından doğranacak veya mutfak robotuyla kıyılacak. Sucuk küp küp doğranacak. Bulgur yıkanacak ve süzülecek.
Okumaya devam et “düdüklü tencerede madımak”
Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Etli Yemek Tarifleri Sebze Yemekleri

dana etli kenger yemeği nasıl yapılır

etli kenger yemeği
Düdüklüde Dana Etli Kenger Yemeği Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
300 gr. Ayıklanmış Kenger
200 gr. Dana Kuşbaşı
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 İri Diş Sarımsak (10 gr.)
1 Orta Boy Kuru Soğan (100.gr.)
1 Orta Boy Domates (100 gr.)
1 Çay Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Silme Kimyon
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1.5 Su bardağı Kaynar Su (300 ml.)
Termo Düdüklü Tencere

Ön Söz:
Düdüklü tencerede kenger yemeğini iki aşamalı pişirdim. Önce eti haşladım, ardından malzemeleri ilave ederek yemeği sonlandırdım. Eti haşlarken sebzelerin suyunu hesap ederek, düdüklüye 1.5 su bardağı su ilave ettim. Et haşlandığında düdüklüde 1 çay bardağı su kaldı. Bu kalan et suyu ve diğer sebzelerin bırakacağı su yemeğe tam geldi. Her zaman olduğu gibi, yemekte dana döş eti kullandım. Kenger yemeğini kendi bilgi, beceri ve damak zevkime göre hazırladım. Denerseniz, memnun kalırsınız. Afiyet olsun.

Düdüklü tencereye domates salçası ilave ederken, mutlaka salçayı etin haşlama suyunda karıştırarak inceltin.
Okumaya devam et “dana etli kenger yemeği nasıl yapılır”