Kategori: Salata Tarifleri

Kolay Çoban Salatası Tarifi, Sosu, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
3 Adet Domates
1 Adet Soğan
2 Adet Sivri Biber
1 Adet Salatalık
1/2 Limon
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Karabiber
Bir Tutam Maydanoz
Tuz

Ön Hazırlık:
Soğan soyulacak, yemeklik doğranacak.  Salatalık soyulacak ve iriliğine göre uzunlamasına ikiye ya da dörde bölünecek. Ardından uygun irilikte doğranacak. Sivri biberler halka doğranacak. İstenirse domateslerin kabukları soyulacak ve kuşbaşı doğranacak. Maydanoz ince kıyılacak.

Mantar Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
300 gr. Kayın Mantarı
3 Adet Domates
3 Adet Sivri Biber
1 Adet Soğan
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (sos için)
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (mantarı kavurmak için)
1/2 Limon Suyu
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Bir Tutam Maydanoz

Ön Söz:
İşte mantar salatası tarifi, yapın ve tadın. Ardından mantar salatası hakkında düşüncelerinizi (duymam gerekmez) yanınızdaki kişiye söyleyin. Bu salatayı yaparken yenilebilir tüm mantar çeşitlerini kullanabilirsiniz, tavsiyem kayın mantarından şaşmamanızdır. Hele de mantarınızı bir kaşık tereyağı ile kavurursanız, salatanız mantar salatasından ziyade ton balıklı sebze salatasına benzeyecektir.

Salatanızı tatlandırmak için, sevdiğiniz baharat çeşitlerini kullanmak tercihinize kalmış, kolay gelsin.

Kırmızı Biber Közleme Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1/2 kg. Kırmızı Biber
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Üzüm Sirkesi
2 Diş Sarımsak
1 Çay kaşığı Tuz

Ön Hazırlık:
Biberler yıkanacak ve üzerleri bıçak ucu ile delinecek. Közleme tavası ile ocak üzerinde, ya da fırın içerisinde közlenecek. Közlenmiş biberler soyulacak, sap kısımları kesilecek ve çekirdekleri çıkartılacak. Sarımsaklar soyulacak ve ezilecek.