Kategori: Salata Tarifleri

Haşlama Sebze Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Adet Patlıcan
1 Adet Al Biber
2 Adet Sivri Biber
1 İri Diş Sarımsak
1 Adet Kuru Soğan
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Limon Suyu
1 Tatlı Kaşığı Üzüm Sirkesi
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Kekik
1 Çay Kaşığı Tuz
3 Su Bardağı Su
Bir Tutam Kıyılmış Maydonoz

Ön Söz:
Salata yapmaya uygun sebzeler su içinde tencerede, ya da buharda haşlama tenceresinde haşlanarak salatası yapılır. Sebze seçimi tamamen damak zevkinize kalmış, istediğiniz sebzeleri kullanarak salatanızı yapabilirsiniz. Tarifimde, özellikle her damağa hitap edebilecek, seçilmiş sebzeler kullanılmıştır. Verilen malzemelerle (orta boy) bir kayık tabağı dolusu haşlama sebze salatası çıkar, afiyet olsun.

On Numara Beş Yıldız Pırasa Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
5 Adet Pırasa
2 Adet Soğan
2 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Adet Limon
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
Bir tutam Maydanoz

Ön Söz:
Pırasa salatası icatlarımdan biri, nette benzer tarifi yoktur. Çevremdeki çoğu aileler özel günlerinde ve diyet programlarında bu salatayı kullanırlar. Üzerinde fazla söze hacet yok, bir kez denedikten sonra pırasa yemeği yapma fikrinden vazgeçer salatasını yaparsınız.

Çiriş Otu Cacığı Nasıl yapılır
Malzemeleri:
7 Dal Çiriş Otu (ayıklanmış 200 gr.)
400 gr. Yoğurt
2 Diş Sarımsak
1 Su Bardağı Soğuk Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tutam Dereotu

Ön Söz:
Çiriş otu cacığı ile birlikte, çirişle yapılabilecek bütün yemek çeşitlerini yaptım. Çorbasından salatasına, gözlemesinden böreğine, kavurmasından pilavına kadar; en son cacığını yaptım. Çiriş otunu seviyorum, bu sebeple çiriş gerekli ilgiyi hak etti. Çiriş cacığını iş olsun diye tariflemedim. Tarifimi denerseniz sonuçtan memnun kalırsınız. Afiyet olsun.