Patates Püreli Et Sote Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1/2 Kg. Kuzu Eti Kuşbaşı
2 Adet Orta Boy Domates
4 Adet Küçük Soğan
1 Tatlı Kaşığı Salça
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Baharat Torbası
Patates Püresi Malzemesi:
4 Adet Orta Boy Patates
1 Su Bardağı Süt
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
Tuz
Ön Hazırlık :
Domates soyulacak ve yemeklik doğranacak. Soğan soyulacak ve bütün bırakılacak. Kaynar su ve baharat torbası hazır edilecek. Patates püresi buradan tarifine uygun olarak hazırlanacak.
Baharat Torbasının Hazırlanması:
Temiz bir bez veya tülbent içerisine 5 adet tane karabiber, 1 diş sarımsak, 1 adet defne yaprağı ve 1 çimdik kuru biberiye konulacak, ağızı bağlanacak.
Maharetini Göster:
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine kuşbaşı et ilave edilecek ve normal ısıda kavrulacak. Üzerine sıra ile acak, salça, domates ilave edilecek kavrulacak. Ardından soğan, 2 su bardağı kaynar su ve baharat torbası konulacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, kapağı kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. 35 dakika bitiminde yemeğiniz hazır. Baharat torbası çıkarılacak ve yemeğin tuz’u karar hale getirilecek. Hazırlanan et sote patates püresi eşliğinde servis edilecek. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com