Tencerede Pirinçli Kabak Yemeği tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
600 gr. Sakız Kabağı
1 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Domates Salçası
1.5 Yemek Kaşığı Pirinç
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Diş Sarımsak
1 Su Bardağı Kaynar Su (200 ml.)
Dereotu
Ön Hazırlık:
Kabak yıkanacak, sebze soyacağının tırtıklı tarafı veya çatal ile yüzeyi kazınacak. Sap kısım kesilecek ve uzunlamasına dört parçaya bölünecek. Bölünmüş parçalar 1 cm. genişlikte doğranacak. Süzgeç içine alınacak ve sudan geçirilecek. Soğan, sarımsak yemeklik doğranacak. Dereotu kıyılacak, pirinç yıkanacak.
Bilgi Notu:
Kabak yemeği hiç su kullanmadan kendi suyu ile de pişirilir.
pirinçli kabak yemeği malzemesi
pirinçli kabak yemeği, kabak doğranmış
soğan sarımsak kavrulmuş, salça ilave edilmiş
malzemeler kavrulmuş
kabak, pirinç ilave edilmiş
su, tuz ve baharatlar ilave edilmiş
pirinçli kabak yemeği servise hazır
Maharetini Göster:
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, sarımsak, domates salçası ilave edilecek ve orta ısıda kavrulacak. Ardından kabak, pirinç 1 su bardağı kaynar su, tuz, karabiber, kimyon ilave edilecek ve tencere karıştırılacak. Yemeğin tuzu karar haline getirilecek. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencerenin kapağı kapatılacak. Ocak en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. 25 dakika bitiminde yemeğiniz hazır, şimdi üzerine dereotu ilave edebilirsiniz. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com