Domates Soslu Patatesli Makarna Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1/2 Paket Fiyonk Makarna
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Adet İri Patates
2 Litre Su
Tuz
Sos Malzemesi:
2 Adet Orta Boy Domates
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Karabiber
2 Diş sarımsak
1 Fincan Su
Tuz
Ön Söz:
Patatesli makarna iki yöntemle hazırlanır. Tarifimdeki gibi makarna haşlandıktan sonra kızartılmış patates ve salçalı domates sosu sonradan ilave edilir. Ya da, makarna haşlanmadan pilav gibi pişirilir. Her iki yöntemle hazırlan patatesli makarnanın lezzetleri farklıdır. Patatesli makarna istenirse sarımsaklı yoğurt ile servis edilebilir.
Ön Hazırlık:
Patates küp doğranacak ve kızartılacak. Domates sosu, bu tarifte verdiğim malzemeler kullanılarak buradan tarifine uygun olarak hazırlanacak.
Maharetini Göster:
Tencereye 2 litre su konulacak ve orta ısıda kaynatılacak. Kaynayan su içine 1 yemek kaşığı (silme) tuz konulacak ve karıştırılacak. Ardından makarna ilave edilecek ve karıştırılacak. Ara sıra makarna karıştırılacak ve yumuşayıncaya kadar haşlanacak. Yaklaşık 12 dakika bitiminde makarna ocaktan alınacak ve süzülecek. Tencere içine tereyağı konulacak ve köpürünceye kadar ısıtılacak. Üzerine makarna ve kızartılmış patates ilave edilecek ve karıştırılacak. Ardından makarna’ya tuz ve domates sosu ilave edilecek. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com