Patatesli Havuçlu Tavuk Göğsü Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeler:
350 gr. Tavuk Göğsü
150 gr. Kültür Mantarı
200 gr. Patates
150 gr. Havuç
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Kuru Soğan (150 gr.)
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Adet Domates (200 gr.)
2 Adet Sivri Biber
2 İri Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay kaşığı Kuru Kekik
2 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Ön Söz:
Patatesli havuçlu tavuk göğsü yemeğini tencerede 2 su bardağı kaynar su ile en düşük (kısık ateş) ısıda 35 dakikada pişirdim. Malzeme miktarlarıyle oynayarak istediğiniz gibi bu yemeği yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Ön Hazırlık:
Tavuk göğsü ve patates istenilen irilikte kuşbaşı doğranacak. Havuç soyulacak ve halka doğranacak. Kültür mantarı, soğan, sarımsak ve sivri biber yemeklik doğranacak. Domates rendelenecek. 2 su bardağı kaynar su hazır edilecek.
Maharetini Göster:
Tencereye zeytinyağı konulacak ve ısıtılacak. Üzerine sıra ile soğan, sarımsak, havuç, patates, sivri biber, tavuk göğsü, salça, domates, mantar ilave edilecek ve orta ısıda kavrulacak. Ardından, 2 su bardağı kaynar su, karabiber, kimyon, pul biber, kekik ilave edilecek ve karıştırılacak. Ocak ısısı yükseltilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, tencere kapatılacak. Ocak ısısı en düşük ısı konumuna getirilecek. Saate bakılacak not edilecek. Tam 35 dakika bitiminde yemeğiniz hazır. Şimdi yemeğe tuz ilave edebilirsiniz. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com