Evde Keşkül Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Litre Süt (5 su bardağı)
1 Adet Yumurta
1 Yemek Kaşığı Pirinç Unu (30 gr.)
1 Su Bardağı Toz Şeker (170 gr.)
100 gr. Tatlı Badem İçi
10 gr. Acı Badem İçi
Çekilmiş Antep Fıstığı
Ön Hazırlık:
İç bademlerin kabukları buradan tarifine uygun olarak soyulacak. Soyulmuş iç bademler mutfak robotunda çok ince çekilecek. Pirinç unu 1 çay bardağı soğuk süt ile inceltilecek. Bir kase içerisinde yumurta çırpılacak.
Evde Milföy Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
3 Yaprak Milföy
2 Adet Yumurta Sarısı
1.5 Su Bardağı Süt
1 Yemek Kaşığı Un
1 Yemek Kaşığı Nişasta
2 Yemek Kaşığı Toz Şeker
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Paket Vanilya
Pudra Şekeri
Ön Söz:
Evde kolay kremalı milföy pasta, dondurulmuş hazır milföy hamuru yapraklarının fırında kızartılması ve içlerine krema sürülmesiyle yapılır. Milföy pasta yapımı tek tarife bağlı değildir; milföy pasta yapımının sınırları hayal gücünüz ve el becerinizle sınırlıdır. İstediğiniz formda ve istediğiniz malzemeleri kullanarak milföy pastası yapabilirsiniz. Verdiğim malzemelerle, 4×10 boyutunda ve iki katlı, üç tane milföy pastası yapılır. Aynı şekilde, pasta kreması malzemeleri de üç pastaya yetecek miktardadır. Milföy yapraklarını nişasta, un ve pudra şekeri kullanarak açabilirsiniz. En güzeli, pudra şekeri kullanılarak milföy yapraklarını açmaktır. Resimin solundaki pasta dilimi pudra şekeriyle açılmıştır. Pastanın görseli, kıtırlığı ve pudra şekerinin karamelize haliyle daha lezizdir. Yaprakları en az 15 cm. boyutunda açmalısınız ki, dilimleriniz küçük olmasın.
Sübyeli Fırın Sütlaç Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1.5 Litre Süt
1 Türk Kahve Fincanı Pirinç (sübye yapımı için)
1 Türk Kahve Fincanı Pirinç (sütlaç yapımı için)
1.5 Su Bardağı Toz Şeker
2 Adet yumurta sarısı
Ön Söz:
Sübyeli fırın sütlaç, geleneksel Türk mutfağının gerçek sütlü tatlısıdır. Bu tarifle yapılan sütlaçın lezzeti, diğer sütlaç çeşitlerini sollar. Sütlaç yapımında en önemli ayrıntı, kaynayan sütün koyulaştırmasında kullanılan malzemedir. Bu malzemeler buğday nişastası ve mısır nişastasıdır. Sütlaç yapımında kullanılan sübye ise, pirincin sütüdür. Sübye ile yapılan sütlaç tadı, nişasta ile yapılan sütlaçtan farklıdır. Tarifimi deneyin, afiyet olsun.
Web sitemizde çerezler kullanılmaktadır. Detaylar için Gizlilik Polikası sayfasını ziyaret edebilirsiniz.