Evde Gerçek Salep Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Litre Kutu Süt
1 Çay Kaşığı Gerçek Toz Salep
1 Çay Bardağı Toz Şeker
Toz Tarçın
Ön Söz:
Salep bitkisinin kök yumrusu kurutulur, öğütülür ve toz haline getirilir. Toz halindeki salep dondurma yapımında süte kıvam vermesi ve aroma yüklemesinde kullanılır. Ayrıca tarifimde olduğu gibi, daha çok kış mevsiminin sıcak içeceği olarak hazırlanır ve içilir. Salep içecek olarak hazırlanırken süt içerisine çubuk tarçın ve vanilya konulabilir. Toz salep çeşitli kalitelerde baharatçılarda bulunur.