Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Patatesli Yemek Tarifleri Patlıcanlı Yemek Tarifleri

patatesli patlıcan yemeği

patatesli patlıcan yemeği
Etsiz Patatesli Patlıcan Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
600 gr. Patlıcan
2 Adet Orta Boy Patates
6 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
1 Baş Sarımsak
2 Adet Sivri Biber
2 Adet Orta Boy Domates
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3 Su Bardağı Kaynar Su

Ön Söz:
Mevsiminde patlıcanla yapılan bütün yemekler güzeldir ve iştah açıcıdır. Ekmek yemeyi seviyorsanız eğer, patatesli patlıcan yemeği dişinize göredir. Birde yemeğin baharatını bol tutar ve acılı yaparsanız, sofraya ekmek dilimlemkle baş edemezsiniz. Patatesli patlıcan yemeği ocak üzerinde ve kısık ateşte 25 ila 30 dakika arasında pişer. Patlıcanların diri kalmasını istiyorsanız, 25 dakika yeterlidir. Resimdeki patlıcan yemeği 30 dakikada pişti.

Okumaya devam et “patatesli patlıcan yemeği”
Kategoriler
Mutfak Bilgileri

patates nasıl doğranır

patates nasıl doğranır
Patates nasıl doğranır? Patates doğrama şekilleri: Patates yemek yapımında veya garnitür olarak hazırlanırken, kullanılacağı yemeğin özelliğine göre doğranarak şekillendirilir. Bu doğrama biçimlerinin belli başlı olanları resimde görülmektedir. Resim numaralarına göre bu doğrama biçimleri şunlardır.
Okumaya devam et “patates nasıl doğranır”
Kategoriler
Mutfak Bilgileri Sebze Yemekleri

taze bamya nasıl temizlenir

taze bamya
Taze Bamya Nasıl Temizlenir Tarifi
Malzemeleri:
500 gr. Taze Bamya
Keskin Bir Bıçak
Ve az da sabır

Ön Söz:
Taze bamya pişirilmezden önce ayıklanır ve sert yapılı baş kısımları külah şeklinde kesilerek temizlenir. Bu temizleme işlemi zaman aldığı için yorucudur. Kimi ev hanımları, bamyaların baş kısımlarını kolaylık olsun diye düz keserler. Baş kısmı düz kesilen bamyalar pişirilirken salya bırakır. Ayrıca, düz kesilmiş bamyalar yemeğin görselliği bakımından hoş görüntü oluşturmaz.

Bilgi Notu:
Taze bamya temizleme demek, bamyanın sap kısmını külah gibi çıkarmak demektir. Aslına bakarsanız, taze bamyayı temizlemek hiçte gerekli değildir. Gerekli olan, bamyanın uzun kalmış sapını kesip atmaktır. Bamya pişerken külah gibi çıkardığımız yerlerde pişer ve yenir. Sözlerimi denerseniz, ne demek istediğimi daha iyi anlar ve bamya temizleme zahmetinden kurtulmuş olursunuz.
Okumaya devam et “taze bamya nasıl temizlenir”