Kategoriler
balık salatası
Balık Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
Ton Balığı Konservesi
Göbek Salata
Domates
Taze Soğan
Taze Nane
Maydanoz
Zeytinyağı
Limon
Tuz
Ön Söz:
Tarifim ton balığı salatası ile ilgilidir. Bilirsiniz, balık konservelerinin yapımında bitkisel yağ kullanılmaktadır. Damak zevkinize göre, isterseniz konserve içindeki sıvı yağı süzerek balık salatanızı hazırlayabilirsiniz. Ya da; balık etini süzmeden salatanızda doğrudan kullanabilirsiniz, tercih sizin.
Kuzu Etli Keşkek Tarifi, Evde Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
3 Parça Kuzu Gerdanı
1 Adet Soğan
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Et Suyu
1 Çay Bardağı Aşurelik Buğday
4 Su Bardağı Su
Ön Söz:
Tarif çeşitliliği en bol olan ve her yöre de kendine özgü malzemeler kullanılarak hazırlanan keşkek kebabı tam anlamıyle her yörenin kendi yemeğidir. Ortak özelliği ise, keşkek hazırlamakta kullanılan ana malzemelerdir. Et, yarma ve tereyağı dışında her bölgemiz, keşkek yemeğine farklı malzeme katarak, aroma ve lezzetini artırmıştır. Nohut, fasulye, tavuk ve hindi eti, soğan, çeşitli baharatlar ve salça gibi farklı malzemeleri insanlarımız keşkek için denemişlerdir. Bu nedenle, her yörenin keşkek yemeği için farklı bir malzeme çeşiti vardır. Sonuçta, atalarımızın icadı olan keşkek kebabını onların yöntemiyle yapmamız imkansız.