Kategoriler
Sebze Yemekleri

zeytinyağlı havuçlu ıspanak yemeği

zeytinyağlı havuçlu ıspanak
Zeytinyağlı Havuçlu Ispanak Yemeği, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Kilo Kuzu Ispanak
1 Çay Bardağı Zeytinyağı (100 gr.)
1 Adet Kuru Soğan (150 gr.)
1 Yemek Kaşığı Silme Domates Salçası
1 Adet Havuç (150 gr.)
2 Yemek Kaşığı Pirinç (40 gr.)
1 Çay Bardağı Kaynar Su (100 ml.)
1.5 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Zeytinyağlı havuçlu ıspanak yemeği yaparsanız, pişmanlık duymazsınız. Önünüze gelen her zeytinyağlı havuçlu ıspanak yemeği tarifiylede bu yemek yapılmaz. Yapılsada olması gereken tat ve lezzete ulaşamazsınız. Yemek yapımında en önemli etken, yemekte kullanılan malzemelerin birbirlerine göre oranını tutturmak, doğru ateş ayarı kullanarak, gerekli sürede pişirmektir. Bu da bizim işimiz. Zeytinyağlı havuçlu ıspanak yemeğimi denerseniz, yanılmazsınız. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “zeytinyağlı havuçlu ıspanak yemeği”
Kategoriler
Köfte Tarifleri

nohutlu mercimekli sulu köfte

nohutlu sulu köfte
Nohutlu Mercimekli Sulu Köfte Yemeği
Malzemeleri:
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
1 Türk Kahve Fincanı Yeşil Mercimek
40 gr. Tereyağı
20 gr. Zeytinyağı (2 yemek kaşığı)
1 Adet Orta Boy Kuru Soğan
1 Adet Orta Boy Domates
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Silme Pul Biber
1 Çay Kaşığı Silme Kimyon
1 Çay Kaşığı Kekik
2.5 Su Bardağı Kaynar Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Köfte Malzemesi:
200 gr. Dana Kıyması
2 Yemek Kaşığı İnce Bulgur
1 Adet Küçük Boy Soğan
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Silme Pul Biber
1 Çay Kaşığı Silme Kimyon
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Tutam Maydanoz

Ön Söz:
Nohutlu mercimekli sulu köfte yemeğini tencerede yaptım. Nohutu düdüklü tencerede haşladım. Yeşil mercimeği kısık ateşte yumuşayıncaya kadar, 15 dakika boyunca haşladım. Tarifimi denerseniz, memnun kalırsınız. Afiyet olsun.

Misket köfteleri yapınca tepsiye yapışmasın diye, tepsi tabanına un serpmeyin.
Okumaya devam et “nohutlu mercimekli sulu köfte”
Kategoriler
Mantarlı Yemek Tarifi Tavuk Yemekleri

mantarlı tavuk sote

mantarlı tavuk sote
Wok Tavada Mantarlı Tavuk Sote Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
400 gr. Tavuk Göğsü
500 gr. İstiridye Mantarı
5 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Soğan
1 Adet Havuç
2 Adet Sivri Biber
3 Adet Orta Boy Domates
5 Diş Sarımsak
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Kekik
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Bir Tutam Maydanoz

Ön Söz:
Mantarlı tavuk sote yapımında istiridye (kayın) mantarı, tavuk göğsü, havuç, soğan, sivri biber, sarımsak, rendelenmiş domates ve birkaç tane çeri domatesi kullandım. Yemeği tatlandırmak için; malzemelere karabiber, pul biber, kekik yemeğin tadını sabitlemek adına da, bir tatlı kaşığı domates salçası ilave ettim. Yemeği wok tavada yaptım, yemeğimi denerseniz lezzetine siz karar verin. Mantarlı tavuk sote yapımında diğer mantar çeşitleri kullanılabilir, fakat kayın mantarı daha güzel oluyor. Birde yemek içinde mantar miktarı tavuk etinden fazla olursa; yemeğin tadı bambaşka oluyor, denemenizi öneririm.

Okumaya devam et “mantarlı tavuk sote”