İndüksiyonlu ocakta yemek pişirme yaparken ocak ısı ayarı nasıl yapılır? Bu sitedeki tarifleri kullanıyor ve evinizde indüksiyonlu ocak varsa işiniz kolay. Bizim mutfağımızda eski model ve tamamen mekanik bir indüksiyonlu ocak mevcut. Görseller kullandığımız indüksiyonlu ocak görüntüleridir.
Kategori: Mutfak Bilgileri
Evde kahvaltılık zahter yapımı, tarifi, malzemeleri ve nasıl yenir?
Malzemeleri:
100 gr. Sarı Leblebi veya Bulgur Unu
1 Yemek Kaşığı Susam
1 Yemek Kaşığı Kuru Kekik
1 Yemek Kaşığı Kimyon
1 Yemek Kaşığı Pul Biber
1 Yemek Kaşığı Sumak
1 Tatlı Kaşığı Çörek Otu
1 Tatlı Kaşığı Kuru Nane
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Tuz
Ön Söz:
Evde kahvaltılık zahter yapımında kullanılan malzemeler yöreden yöreye değişsede, genelde 12 çeşit baharatla kahvaltılık zahter tozu (unu) hazırlanabiliyor. Zahter unu içerisinde karpuz çekirdekleri öğütülerek bulunuyor. Karpuz çekirdeği elimizde olmadığı için değil, zahter karışımında gerekli olmadığını düşünerek kullanmadık. Zahter unu baharatlarında kullanılan susam, çörek otu ve karpuz çekirdeği kavrulduktan sonra öğütülüyor. Hazırlanan zahter unu bir kaba, sızma zeytinyağı başka bir kaba konuyor. Ekmekten parça koparılıyor, önce zeytinyağına batırılıyor, ardından zahter ununa batırılarak tüketiliyor. Afiyet olsun.
Pilav pişirme makinesi nasıl kullanılır Philips model HD3030 pilav pişirici ile basmati pirinç pilavı nasıl yapılır?
Malzemeleri:
2 Ölçek Basmati Pirinç (makinenin ölçeği)
50 gr. Tereyağı
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı (40 gr.)
1 Tatlı Kaşığı Tuz (12 gr.)
3 Ölçek Kaynar Su
Ön Söz:
Philips marka (model HD3030) pilav pişirici ile bazen pilav yaparız. Pişiricinin tarifine uyarak yaptığımız pilav, kuru olur ve damak tadımıza uymaz. Deneme yanılma yöntemi ile damak tadımıza uyan pilavı yapmayı başardık ve şimdilerde bulduğumuz iki yöntemle pilav pişiriciyi sorunsuz olarak kullanıyoruz. Tarifimiz pilav pişiriciyi doğrudan kullanarak yaptığımız basmati pilav ile ilgilidir. Pişiricide ikinci pilav pişirme yöntemimiz ise, pilavı farklı malzemelerle nasıl pişirileceği ile ilgilidir. Zamanla bu yöntemle yaptığımız pilav tariflerini sizlerle paylaşırız. Afiyet olsun.