Evde bıçak nasıl bilenir ve mutfak bileme aletleri: Mutfak el aletleri içerisinde birinci sırayı bıçaklar alır. Yemek malzemelerinin soyulması, doğranması için gerekli olan bıçaklar zamanla fazla çalışmaktan dolayı, ilk kesici özelliklerini kaybeder ve körelirler. Körelmiş bıçağın mutfakta kullanılmasının zorluklarını çoğumuz biliriz.
Buharda Pişirme Sepeti, Buharda Pişirme Aparatı, Buhar Sepeti: Sebzelerin buhar da pişirilmesiyle vitamin, mineral ve besin kayıbı olmayacağını bu işi bilenler hep söylerler. Aklıma hep yatmış olan bu söylemler, televizyonu başka bir kanala yönlendirdiğim zaman, aklımdan uçup gider. Ta ki, başka bir otorite bu konuyu gündeme getirinceye kadar konudan habersiz yaşarım. İki yıl önce yine televizyon da, buhar da yemek pişirme yöntemleriyle ilgili bir program seyrettim. Ardından, bu konu ile ilgili bir reklam verdiler, onu seyrettim. Anlatılanlar doğru ama, reklamını verdikleri alet oldukça pahalı idi. Her zaman olduğu gibi konu’yu unuttum gitti.
Yemek Tariflerimin Püf Noktaları: Güzel yemek yapmanın tek şartı, titizlikle seçilmiş malzemeler değildir. Önce insan becerisi, sonra mutfak aletleri ve daha sonra malzemeler gelir. Yemek yapmada en zor olanı kendime göre, pilav ve yumurta pişirmektir. Fazla malzeme gerektirmeyen bu yemek çeşitlerini lezzetli yapabilmenin tek koşulu, ocak ısısını doğru kullanmaktan geçer. Bu iki yemeği güzel yapabilen bir kişinin, mutfak hayatında aşamayacağı hiçbir engel yoktur. Tariflerimde yemek pişme sürelerini veriyorum.
Web sitemizde çerezler kullanılmaktadır. Detaylar için Gizlilik Polikası sayfasını ziyaret edebilirsiniz.