Nişasta nedir? Nişasta çeşitleri ve kullanım yerleri: Nişasta, tahıl tanelerinden veya patates gibi birtakım yumrulardan özel yöntemlerle çıkarılan ve una benzer bir maddedir. Bunlardan bazıları şunlardır: Buğday nişastası, Mısır nişastası, Patates nişastası, Pirinç nişastası gibi. Nişastalar gıdalara kıvam verme, su tutmasını ve akışkanlığını artırmak için kullanılır.
Evde Salça Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
3 Kg. Domates
2 Yemek Kaşığı Kaya Tuzu (tepeli)
Ön Söz:
Geçen yıl dondurucuda sakladığım domateslerden 3 kg. artmış olduğu için, arta kalan domatesleri salça yaptım. Ev salçası domatesler hazırlandıktan sonra, kaynatılarak ya da güneş altında suyu uçurularak yapılır. Salça yapmanın kolay olanı ise, domateslerin tencerde kaynatılarak yapılmasıdır. Ben de öyle yaptım.
Soğan Nasıl Doğranır, Soğan Doğrama Çeşitleri: Mutfaklarımızda yemek hazırlığı yaparken, malzemeleri yemeğin özelliğine göre seçeriz. Bu malzemeler arasında çoğu yemeklerde kullanılan soğan, yine yemeğin özelliğini dikkate alarak, uygun doğrama biçimlerinden birini uygularız. Genellikle yemeklere soğan üç doğrama biçimlerinden birine uygun olarak doğranır. Bunları şöyle sıralayabiliriz: Yemeklik doğrama, Halka doğrama ve Piyaz doğrama.
Web sitemizde çerezler kullanılmaktadır. Detaylar için Gizlilik Polikası sayfasını ziyaret edebilirsiniz.