Kategori: Mutfak Bilgileri

Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Evde Nasıl Yapılır Mutfak Bilgileri

tirit tarifi

tirit yemeği
Etli Bayat Ekmek Tirit Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
150 gr. Haşlanmış Kuzu Eti
4 Dilim Bayat Ekmek
2 Su Bardağı Kaynar Et Suyu
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Kase Sarımsaklı Yoğurt
Karabiber
Tuz

Ön Söz:
Tirit ve papara birbirlerine benzeyen iki yemek. Bu yemeklerin yapımında kullanılan malzeme çeşiti o kadar çok ki; işte tirit yemeği, işte papara yemeği ve şu malzemelerle yapılır deme imkanı yok. Tirit genel olarak et, et suyu, tereyağı, ekmek ve yoğurtla yapılır. Tirit yapımında etin ve ekmeğin her çeşiti kullanılır. Kullanılan etler arasında, büyükbaş, küçükbaş hayvan eti, kaz, ördek, tavuk gibi kümes hayvan etleri (haşlanmış et ve et suyu) kullanılır. Tirit yemek tarifim, yemeğin nasıl yapıldığına dair bir örnektir.

Tirit yemeğinizi damak tadınıza uyan, istediğiniz malzemelerle etli, kıymalı, yumurtalı, salçalı, soğanlı vs. yapabilirsiniz.
Okumaya devam et “tirit tarifi”
Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Evde Nasıl Yapılır Mutfak Bilgileri

süt mısır nasıl haşlanır

süt mısır nasıl haşlanır
Tencerede Süt Mısır Nasıl Haşlanır Tarifi
Malzemeleri:
Mısır (orta sert sütlü)
3 Litre Soğuk Su

Ön Söz:
Koçanından ayrılan taze süt mısır tencerede veya düdüklü tencerede haşlanır. Düdüklüde mısır haşlamak süre kullanımı bakımından oldukça avantajlı, tencerede mısır haşlamanın ise dezavantajlı olduğunu herkes bilir. Pekiyi, düdüklüde haşlanan mısır ile tencerede haşlanan mısır arasında fark var mı diye sorsanız; elbette, lezzet farkı olduğunu göz kırpmadan söylerim. Tencerede haşlanan süt mısırın mis kokusu ve lezzeti bir başka, çünkü yüksek basınç altında pişmiyor. Kendi halinde, ağır ağır canı istediği şekilde pişiyor ve bu yüzden mısır haşlamak için tercihim hep tencereden yana olmuştur.

Okumaya devam et “süt mısır nasıl haşlanır”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Mutfak Bilgileri Sebze Yemekleri

arapsaçı nasıl temizlenir

arapsaçı nasıl temizlenirArapsaçı Nasıl Temizlenir: Arapsaçı otu’nun çeşitli yemekleri yapılır. Arapsaçı’nı kırlardan ya kendin toplarsın, ya da pazarda satıcılarından alırsın. Arapsaçı diğer sebzeler gibi çabuk pişmez, geç pişer. Bu yüzden, yemeğinin eşit ve çabuk pişmesi için ayıklanması ve temizlenmesi gerekir. Resimde de görüldüğü gibi, arapsaçı bitkisi uzunca kamışı andıran bir gövde, üzerinde ince dallar ve dallara bağlantılı iğnemsi yapraklardan oluşur.

Okumaya devam et “arapsaçı nasıl temizlenir”