Evde etli veya etsiz yemek nasıl yapılır: Yemek tariflerimi et kulanarak veya kullanmayarak veriyorum. Doğal olarak mutfak çalışmalarıyle yeni karşılaşacak insanların var olduğunu düşünerek, tariflerime açıklık getirmeyi düşündüm. Bu konu da iki seçenek mevcut. İlki, tariflerimi aynı yemeği etli ve etsiz olarak iki kez tariflemekti. İkinci ve kolay yol ise, etsiz verilen tarifli yemeği etle nasıl pişirebilirimin açıklamasını yapmaktı.
Kategori: Mutfak Bilgileri
Evde Menemenlik Domates Konservesi Yapımı Tarifi
Malzemeleri:
7 Kg. Sivri Domates
1/2 Kg. Tatlı Sivri Biber
50 gr. Acı Kırmızı Biber
1 Çay Bardağı Ayçiçeği Yağı
2 Yemek Kaşığı Tuz
5 Adet 1/2 Litrelik Cam Kavanoz
5 Adet Cam Kavanoz Kapağı (kullanılmamış)
Ön Söz:
Konserve yapmak uğraşı gerektiren iş. Bu işe katlanmamızın nedeni; ya dondurucumuz yoktur, ya da dondurucumuzda yeter miktarda yerimiz yoktur. Bu nedenle, ihtiyaç duyduğumuz gıdaların konservesini yapıyoruz. Oysa ki, derin dondurucuda gıdalar zahmetsiz saklanır. Ne ise, kavanozların kapağını kapatırken kavanoz ağızlarını silmeli ve kapakları kaynar su içerisinden alıp sıkıca kapatmalısınız. Ardından kavanozu ters çevirip, sızma ve ses yapmamasına dikkat etmelisiniz. Sızan ve ses çıkaran kavanozları tencereye boşaltıp ısıttıktan sonra, tekrar doldurup yeni kapak takmalısınız. Domates çekirdeklerini çıkarırken epeyce domates suyu birikir, bu suyu süzerek yemeklerde kullanabilirsiniz. Ya da içebilirsiniz, siz bilirsiniz.
Kategoriler
el blenderi
Küçük Mutfak Aletleri El Blenderi Özellikleri ve Nasıl Kullanılır: Mutfaklarımızda bu küçük el aletinin önemini, yaptığı iş sayesinde görebiliriz. Bu el aleti mayonez, sos, çorba, püre, bebek maması, kokteyl, karışık içecek ve daha nicelerinin yapımında mutfaklarımızda bizlerin en büyük yardımcısıdır. Piyasada iki veya üç kademe hız ve devir ayarına sahip modelleriyle birlikte, çoğunlukla yanında mini doğrayıcı ile birlikte satışa sunulur.