Yoğurtlu Közlenmiş Patlıcan Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
3 Adet Patlıcan
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Adet Domates
2 Diş Sarımsak
1 Kase Yoğurt
Tuz
Kategori: Meze Tarifleri
Çemen Nasıl Yapılır Tarifi
Malzemeleri:
50 gr. Çemen Unu
10 gr. Sarımsak
15 gr. Domates Salçası
5 gr. Acı Toz Biber
5 gr. Tatlı Toz Biber
7 gr. Kimyon
1 gr. Karabiber
350 gr. İçme Suyu
3 gr. Tuz
Ön Söz:
Çemen bitkisi anadolunun bir çok bölgesinde yetişir. Tohumları kurutulur, öğütülür ve çemen unu elde edilir. Çemen unu, ya da çemen tozu tarifimdeki verdiğim malzemelerle karılır kahvaltılık çemen yapılır. Daha çok yaz mevsimi tüketilmesi oldukça sakıncalıdır. Terleme nedeniyle buram buram sucuk, pastırma gibi kokmamak için kış mevsimi tüketmekte fayda var derim.
Çemen harcının içine 1 çay kaşığı silme çekilmiş karanfil ve 1 çay kaşığı dolusu tarçın tozu konulursa çemen nefis olur.
Kategoriler
soğan salatası
Kolay Kuru Soğan Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
2 Adet Soğan
1 Tatlı kaşığı Sumak
1 Yemek Kaşığı Maydanoz
Pul Biber
Limon
Tuz