Kategori: Meze Tarifleri

Kategoriler
Meze Tarifleri Salata Tarifleri

biber közleme

biber közleme
Kırmızı Biber Közleme Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1/2 kg. Kırmızı Biber
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Yemek Kaşığı Üzüm Sirkesi
2 Diş Sarımsak
1 Çay kaşığı Tuz

Ön Hazırlık:
Biberler yıkanacak ve üzerleri bıçak ucu ile delinecek. Közleme tavası ile ocak üzerinde, ya da fırın içerisinde közlenecek. Közlenmiş biberler soyulacak, sap kısımları kesilecek ve çekirdekleri çıkartılacak. Sarımsaklar soyulacak ve ezilecek.
Okumaya devam et “biber közleme”
Kategoriler
Etsiz Yemek Tarifleri Meze Tarifleri Sebze Yemekleri

pırasa mücveri

pırasa mücveri
Pırasa Mücveri Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
2 Adet Pırasa
2 Adet Yumurta
2 Kahve Fincanı Un
2 Adet Taze Soğan
1 Adet Havuç
2 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Bardağı Kızartma Yağı
Bir Tutam Maydanoz

Ön Hazırlık:
Pırasa temizlenecek, yıkanacak ve ince doğranacak. Havuç rendelenecek, sarımsak ezilecek. Taze soğan ve maydanoz doğranacak. Bir kase içerisinde yumurta ve un çırpılacak.
Okumaya devam et “pırasa mücveri”
Kategoriler
Meze Tarifleri Salata Tarifleri

cibes salatası

cibes salatası
Cibes Salatası Tarifi, Sosu, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
250 gr. Cibes Otu
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
3 Diş Sarımsak
1/2 Limon
2 Litre Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Ege otlarından cibes otu ile zeytinyağlı cibes salatası ve yumurtalı cibes kavurması yapılır. Cibes otu salatası veya kavurması yapılmazdan önce cibes otu’nun haşlanması gerekir. Cibes salatası yapmak için, cibesler doğranır veya körpe ise bütün bırakılır. Yumurtalı kavurması, sarımsaklı yoğurtla nefis olur.

Okumaya devam et “cibes salatası”