Kategori: Meze Tarifleri

Taze Börülce Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1/2 Kg. Taze Börülce
2 Adet İri Domates
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1/2 Limon Suyu

Ön Söz:
Taze börülce salatanızın sosu içerisine (seviyorsanız) bir iki diş dövülmüş sarımsak ilave ederseniz eğer, lezzetini katlarsınız. Yapımı gayet kolay, tazecik börülceleri tedarik eder ve salatanızı yaparsanız, memnun kalırsınız. Seçim sizin, kolay gelsin.

Çiğden Çiriş Salatası Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
6 Dal Çiriş Otu (150 gr.)
5 Adet Çeri Domates
1 Adet Taze Soğan
1 Tutam Maydanoz
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Üzüm Sirkesi
1 Çay Kaşığı Silme Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Çiriş otunun tarifimde olduğu gibi, çiğden karışık salatası yapılır. Salata malzemesinin sınırı yoktur, dilediğiniz diğer salatalık malzemelerini ve çeşitli baharatları kullanabilirsiniz. Salatayı tatlandırmak için, sirke yerine limon suyu kullanabilirsiniz. Çiriş otu, buhar sepetinde veya su içerisinde haşlanıp suyu sıkılarak, farklı salatası yapılır.

Kolay Çoban Salatası Tarifi, Sosu, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
3 Adet Domates
1 Adet Soğan
2 Adet Sivri Biber
1 Adet Salatalık
1/2 Limon
3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Karabiber
Bir Tutam Maydanoz
Tuz

Ön Hazırlık:
Soğan soyulacak, yemeklik doğranacak.  Salatalık soyulacak ve iriliğine göre uzunlamasına ikiye ya da dörde bölünecek. Ardından uygun irilikte doğranacak. Sivri biberler halka doğranacak. İstenirse domateslerin kabukları soyulacak ve kuşbaşı doğranacak. Maydanoz ince kıyılacak.