Kategori: Meze Tarifleri

Kategoriler
Kızartma Tarifleri Meze Tarifleri Tavuk Yemekleri

yumurtalı tavuk ciğeri kızartması

yumurtalı tavuk ciğeri kızartması
Tavada Yumurtalı Tavuk Ciğeri Kızartması Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
400 gr. Tavuk Ciğeri
1 Adet Yumurta
1 Su Bardağı Ekmek Kırıntısı
2 Yemek Kaşığı Buğday Unu
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Kızartma Yağı

Ön Söz:
Yumurtalı tavuk ciğeri kızartması; tavuk ciğeri ile yapılan yemekler arasında, muhteşem sayılabilecek lezzete sahiptir. Kızartılan tavuk ciğeri parçalarının çeşitli sebze ve sos ilavesiyle ekmek arası veya sandviç yapılarak yenmesi bir başka güzel. Yumurtalı tavuk ciğeri kızartması derin yağ içinde yapılır ve (kızartma boyunca) ocak ısı ayarı orta ateşe sabitlenir.

Tavuk ciğeri parçaları sırayla un, yumurta ve ekmek kırıntısına bulandıktan sonra; orta ateşte, kızgın yağ içerisinde toplam 2 dakika süreyle kızartılır.
Okumaya devam et “yumurtalı tavuk ciğeri kızartması”
Kategoriler
Deniz Ürünleri Tarifleri Dolma Tarifleri Meze Tarifleri

kalamar dolması

kalamar dolması
Kalamar Dolması Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
900 gr. Kalamar
1/2 Kg. Karides (kabuklu)
15 Adet İç Midye
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Adet Orta Boy Domates
2 Diş Sarımsak
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Tuz
1 Su Bardağı Su Kaynar Su
Yarım Limon Suyu

Ön Hazırlık:
Domates rendelenecek. Sarımsak ince kıyılacak. Karides ayıklanacak, yıkancak ve süzülecek. Ardından, iç midye ile birlikte kuşbaşı doğranacak. Kaynar su hazır edilecek.
Okumaya devam et “kalamar dolması”
Kategoriler
Meze Tarifleri Salata Tarifleri

soğan turşusu

soğan turşusu
Kırmızı Soğan Turşusu Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
2 Adet Kırmızı Soğan (300 gr.)
2 Yemek Kaşığı Üzüm Sirkesi
1 Çay Kaşığı Toz Şeker
1 Çay Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Soğan turşusu, yabancı mutfaklarda sıklıkla kullanılan bir garnitür çeşitidir. Ne var ki; baharatları aşırı kullandıklarından dolayı, yabancıların yapmış olduğu soğan turşusu bizlerin damak tadına uymaz. Soğan turşusu tarifimi bizlerin damak zevkine göre yaptım. Soğan turşusu her soğan çeşitinden yapılabilir. Mor soğan çeşiti değil, kırmızı soğan çeşitinden yapılan soğan turşusunun tadına doyum olmaz. Hazırlanan soğan turşusu bir saat içerisinde yenilsede, dolapta 24 saat bekletildikten sonra kullanılırsa tadının doruğuna ulaşır. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “soğan turşusu”