Tereyağlı Mantar Kavurması Tarifi
Malzemeleri:
400 gr. Kayın Mantarı
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Ön Söz:
Bu tarif; kardeşim mantar sevmem, sağ ol, diyenler için hazırlandı. Her şeşit mantarın tereyağı ile kavurması olur, hele de wok tava içinde kayın mantarının kavurması bir başka olur.
Yanına Çanakkale domatesi ile (domates söğüş) salata yapar ve üzerine sızma zeytinyağı gezdirirseniz, başka söze hacet yok derim.
Mantarlı Domates Sosu Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
300 gr. Kayın Mantarı
2 Adet Domates
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
2 Diş Sarımsak
1 Çay kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Tatlı Kaşığı Tuz
Ön Söz:
Mantarlı domates sosu, başta çeşitli makarna yemeklerinde sos olarak kullanılır. Ayrıca kırmızı et ve beyaz et çeşitleriyle yapılan et yemeklerinde garnitür olarak kullanılır. Mantarlı domates sosu yapmak için bütün mantar çeşitleri kullanılabilir. Bana göre; lezzet bakımından en uygun mantar çeşiti, tarifimde olduğu gibi kayın mantarıdır. Tercih sizin, bildiğiniz gibi yapın.
Mantarlı Et Sote Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
300 gr. Izgaralık Kuşbaşı Dana Eti
1 Paket Kültür Mantarı (400 gr.)
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Bardağı Kaynar Su
Karabiber
Kekik
Tuz
Web sitemizde çerezler kullanılmaktadır. Detaylar için Gizlilik Polikası sayfasını ziyaret edebilirsiniz.