Kategoriler
Makarna ve Mantı Tarifleri

sucuklu makarna

sucuklu makarna
Domatesli Sucuklu Makarna Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1/2 Paket Spagetti Makarna
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Adet Domates
100 gr. Parmak Sucuk
2 Litre Soğuk Su
1 Tatlı Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Piyasada satılan makarnaların hem çeşiti, hem de imalatçı sayısı çok fazla. Bu nedenle makarnaların haşlama süresini tuturmak için deneyim gerekiyor. Makarna haşlarken 100 gr. makarna ölçüsüne 1 litre su ve 1 tatlı kaşığı silme tuz gerekir. Haşlanan makarnaların diriliği pişme süresini belirler. Haşladığınız makarnayı dişleriniz arasına aldığınızda hafif dirilik hissediyorsanız makarna haşlanmış demektir. İtalyanlar bu şekilde haşlanmış makarna kıvamına ‘al dente’ deyimini kullanıyor. Bizler ise; makarnayı haşlarken hafif diri kalacak diyoruz, ne güzel.

Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Makarna ve Mantı Tarifleri Tavuk Yemekleri

tavuk etli makarna

tavuk etli makarna
Tavuk Etli Makarna Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1/2 Paket Burgu Makarna
1/2 Tavuk Göğüs Eti
2 Adet Orta Boy Domates
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay kaşığı Tuz
2 Litre Su
Tuz

Ön Söz:
Etli makarna yapmak için kırmızı et, ya da beyaz et kullanılabilir. Beyaz et olarak tavuk etinin but veya göğüs eti haşlanarak ya da kızartılarak kullanılabilir. Et hazırlanırken katkı malzeme olarak salça, domates, sarımsak ve çeşitli sebzeler kullanılabilir. Etin hazırlanmasında kullanılacak ilave malzeme çeşitleri tercihinize kalmış, dilediğiniz malzeme ve tatlandırıcıları kullanabilirsiniz.

Kategoriler
Hamur İşleri Tarifleri Makarna ve Mantı Tarifleri

bohça mantısı nasıl yapılır

bohça mantısı nasıl yapılır
Etli Bohça Mantısı Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1.5 Su Bardağı Un
1 Türk Kahve Fincanı Su
1 Adet Yumurta
1 Çay Kaşığı Tuz

Mantı İç Malzemesi:
100 gr. Dana Kıyması
1 Adet Küçük Soğan
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Pul Biber
1 Çay Kaşığı Tuz

Ön Söz:
Bohça mantısı ana malzeme olarak, çeşitli çorbaların hazırlanmasında ve haşlanarak (salça soslu ve sarımsaklı yoğurtlu) mantı yemeği yapımında kullanılır. Tarifimde verdiğim malzemeler kullanılarak, yaklaşık 400 gr. civarında bohça mantısı yapılır.