Kategori: Kızartma Tarifleri

Kategoriler
Kızartma Tarifleri Tavuk Yemekleri

acı soslu tavuk kanat

acı soslu tavuk kanat
Fırında Acı Soslu Tavuk Kanat Tarifi, Sosu, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1/2 Kg. Tavuk Kanadı
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Yemek Kaşığı Acı Biber Salçası
1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
1 Tatlı Kaşığı Karabiber
1 Tatlı Kaşığı Acı Pul Biber
1 Tatlı Kaşığı Acı Toz Biber
1 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Çay Bardağı Un
1 Su Bardağı Su

Ön Söz:
Kendi yöntemimle hazırladığım acı soslu tavuk kanat kızartmasını tadanlar, Amerika’nın meşhur tavuk kanat kızartması buffalo wings benzetmesiyle yerler. Bu acı soslu tavuk kanat kızartmasını (ikisi fırında, biri tencerede olmak üzere) üç değişik yöntemle hazırlarım ve üçüde güzel olur. Buffalo wings, değişik hazır soslar kullanılarak hazırlanır ve bizim damak tadımıza uymaz. Hazırlamış olduğum acı soslu tavuk kanat kızartması, görünüş olarak buffalo wings’e benzemiş olsada; tat ve lezzet olarak buffalo wings’le uzaktan yakından ilgisi yoktur. Yapın deneyin, nasıl bir lezzet olduğunu keşfedin.

Okumaya devam et “acı soslu tavuk kanat”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Kızartma Tarifleri Patatesli Yemek Tarifleri

evde patates cipsi

evde patates cipsi
Evde Patates Cipsi Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
2 Adet Kızartmalık Taze Patates
1 Tatlı Kaşığı Tuz
2 Su Bardağı Su (cips dinlendirme suyu)
1 Litre Su (cips haşlama suyu)
Kızartma Yağı

Ön Söz:
Evde taze patates cipsi yapımı çok basit ve bir o kadarda çıtır. Tarifimi denerseniz; yaptığınız patates cipsi (kızartma sürenize bağlı olarak) en az 3 saat ila 24 saat arasında gevrekliğini, çıtırlığını ve kıtırlığını korur. Önemli olan, cipsleri kızartırken aldığı renktir. Patates cipslerini normal altın sarısı renginde kızartır, yağ içinden alırsanız kıtırlığını en az 3 saat korur. Cipsleri hafif pembesi renk aldırarak kızartırsanız, en az 24 saat boyunca kıtırlığını korur ve asla yumuşamaz. 24 saatın sonunda cipsler yumuşamaz ama, sertleşmeye başlar.

Tarifimi deneyerek, evinizde taze patates cipslerini dilediğiniz gibi yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
Okumaya devam et “evde patates cipsi”
Kategoriler
Kızartma Tarifleri Meze Tarifleri

kabak kızartması

kabak kızartması
Sütlü Kabak Kızartması Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
2 Adet Kabak
1 Su Bardağı Süt
1 Çay Bardağı Un
1 Çay Kaşığı Tuz
Kızartmak İçin Sıvıyağı

Ön Hazırlık:
Kabaklar yıkanacak, sebze soyma aletinin tırtıklı tarafı ile kazınacak ve iki ucu kesilecek. Tercihinize göre verev veya uzunlamasına 2-3 mm. kalınlıkta dilimlenecek. Kabak dilimleri bir kap içerisine alınacak ve üzerlerine tuz serpilecek. Ardından 1 su bardağı süt ilave edilecek ve 30 dakika süre ile dinlendirilecek.
Okumaya devam et “kabak kızartması”