Bulgurlu Gül Cacığı Yemeği Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
600 gr. Kabak Çiçeği
2 Yemek Kaşığı Bulgur
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3 Su Bardağı Su
Ön Hazırlık:
Kabak çiçeklerinin alt tarafında bulunan ucu sivri ve dikenli olan beş parçalı yeşil çanak yaprakları ayıklanacak ve sap kısmı kesilecek. Kabak çiçekleri yıkanacak ve süzülecek. Turuncu renkli taç yaprakları ise, ince doğranacak.
Maharetini Göster:
Tencereye 3 su bardağı su konulacak ve yüksek ısıda kaynatılacak. Üzerine bulgur, doğranmış kabak çiçeği, tuz ilave edilecek ve karıştırılacak. Tencere kaynamaya başladıktan sonra, kapağı kapatılacak. Isı, en düşük ısı konumuna getirilecek. Saat’a bakılacak not edilecek. 45 dakika bitiminde gül cacığı yemeği hazır. Tereyağı eritilecek ve tencereye ilave edilecek. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com