Kategori: Evde Nasıl Yapılır

Kategoriler
Diyet Yemekleri Tarifleri Evde Nasıl Yapılır Kebap ve Izgara Tarifleri Meze Tarifleri Mutfak Bilgileri

brokoli ızgara

brokoli ızgara
Brokoli Izgara veya Izgarada Brokoli Tarifi, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
1/2 Kg. Brokoli
Zeytinyağı
Karabiber
Limon Suyu
Tuz

Ön Söz:
Brokoli ızgara için, brokoliin en güzel hali derim. Yapımı gayet kolay, brokoli dal dal gövdesinden ayrılır. Her bir dal uzunlamasına ortasından ikiye kesilir. Kesilen yüzlerin üzerine tuz ekilir, zeytinyağı sürülür. Izgara ısıtılır, brokoli dalları kesik yüzey üzerine ızgaraya dizilir. Brokoli üzerine ızgara izi çıkınca, alt üst edilir ve diğer yüzü pişirilir. Burada dikkat edilecek nokta, kesik yüzeyinin pişme süresi uzun sürer. Diğer çiçekli yüzey ise, çok kısa sürede pişer. Tarifimdeki brokoli ızgarayı ocak üzerinde demir döküm ızgarada yaptım. Deneyecek olanlara afiyet olsun.

Brokoliyi ızgarada pişirirken üzerine (çelik tencere veya toprak güveç kapağı gibi) bir ağırlık koyarsanız, brokoli dalları daha güzel pişer.
Okumaya devam et “brokoli ızgara”
Kategoriler
Düdüklü Tencere Yemekleri Evde Nasıl Yapılır

düdüklü tencerede kestane nasıl pişirilir

düdüklü tencerede kestane nasıl pişirilir
Düdüklü Tencerede Kestane Nasıl Pişirilir
Malzemeleri:
Kestane
Buhar sepeti
Düdüklü Tencere
1 Su Bardağı Çeşme Suyu

Ön Söz:
Bu tarifim, bir gün öncesi ihtiyaçtan dolayı ortaya çıkan icadlarımdan sonuncusu; kestane sevenlere armağanım olsun. Çünkü; internette böylesi bir tarif yok. Kestane haşlama ile ilgili bilinen her yönem, herkesi memnun etmiyor. Ayrıca, su içinde haşlanan kestanenin yemesi dert olduğu gibi; kestane kabuğunun çıkmaması da sorun oluyor. Bu tarif, piyasada satılan bütün kestanelerle denenmiştir, en son deneyen kişi siz olacaksınız. Kestanelerin en irileri, bu tarifle düdüklü tencerede 15 dakikada pişer. Küçük ve orta boy kestaneler ise; 5 ila 10 dakika arasında pişer. Kestanenin kıvamını ayarlamak, dişinizin keyfine kalmış. Bir avuç kestaneyi koyun buhar spetine pişirin, gönlünüzce. Ardından, kestanenin pişme süresini siz belirleyin.

Okumaya devam et “düdüklü tencerede kestane nasıl pişirilir”
Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Kebap ve Izgara Tarifleri Mutfak Bilgileri

et nasıl terbiye edilir

bifteklik dana eti
Et Nasıl Terbiye Edilir Tarifi
Malzemeleri:
650 gr. Bifteklik Dana Eti (antrikot)
3 Yemek Kaşığı Beyaz Kuru Soğan Suyu
1 Yemek Kaşığı Silme Domates Salçası
1 Yemek Kaşığı Silme Tatlı Biber Salçası
1 Tatlı Kaşığı Normal Dolu Kara Biber
1 Tatlı Kaşığı Tepelice Dolu Tatlı Toz Biber
1 Tatlı Kaşığı Tepelice Dolu Tuz
3 Yemek Kaşığı Soğuk Su
4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı

Üstte görünen malzemeler et terbiyesinde en fazla kullandığımız malzemelerdir. Bu malzemelerle yapılan sos, her çeşit etin terbiyesinde kullanılabilir. Yapmanız gereken, zeytinyağı hariç bütün malzemeleri kase içinde karıştırmak ve en son zeytinyağını ilave etmektir. Son kez karıştırdıktan sonra sosa eti bulamaktır. Sosa bulanmış eti kapalı olarak buzdolabında bir gece veya 24 saat bekletmektir. Aşağıdaki adımları takip ederek biftekten nasıl döner yaptığımı izleyebilirsiniz.

Okumaya devam et “et nasıl terbiye edilir”