Kategori: Evde Nasıl Yapılır

Kategoriler
Evde Nasıl Yapılır Meze Tarifleri

kolay falafel tarifi

kolay falafel yapımı
Kolay Falafel Tarifi Yapımı, Nasıl Yapılır?
Malzemeleri:
1 Su Bardağı Haşlanmış Nohut
100 gr. Kültür Mantarı
1 Orta Boy Kuru Soğan
1 Diş Sarımsak
1 Tutam Maydanoz
5 Yemek Kaşığı Kuru Ekmek Kırıntısı
1 Çay kaşığı Silme Karabiber
1 Çay kaşığı Silme Pul Biber
1 Çay kaşığı Silme Kimyon
1 Çay kaşığı Tuz
2 Su bardağı Kızartma Yağı

Ön Söz:
Falefel yapımımında mantarın her çeşiti, brokoli, kabak, taze soğan, taze sarımsak, havuç gibi sebzeler kullanılabilir. Ya da, tarifimdeki malzemelerle yapılabilir. Falafel yapımında önemli olan, damak zevkinize uyan sebze ve baharatları kullanmaktır. Falafel harcını bağlamak için, tarifimde kuru ekmek kırıntısı kullandım. Ekmek kırıntısı yerine un, galeta unu kullanılabilir. Afiyet olsun.

Okumaya devam et “kolay falafel tarifi”
Kategoriler
Etli Yemek Tarifleri Evde Nasıl Yapılır Mutfak Bilgileri

kolay sucuk yapımı

kolay sucuk yapımı
Evde Kolay Sucuk Yapımı Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Kg. Kaburga Kıyması (dana eti)
100 gr. Kavram Yağı Kıyması
50 gr. Soyulmuş Sarımsak
25 gr. Tatlı Toz Biber
25 gr. Acı Toz Biber
20 gr. Kimyon
2 gr. Karabiber (normal doldurulmuş 1 tatlı kaşığı)
1 gr. Toz Tarçın (çay kaşığı normal dolu)
1 gr. Toz Karanfil (çay kaşığı normal dolu)
1 gr. Çemen Unu (çay kaşığı normal dolu)
20 gr. Sofra Tuzu
100 gr. İçme Suyu (bir çay bardağı)
Pamuklu Dokuma Bez Torba (30×40 cm.)
Streç Film

Ön Söz:
Kolay sucuk yapımı bu tarifle çok kolay. Sucuk yapımının uğraştırıcı tarfı, hazırlanan sucuk harcının bağırsak içine doldurulmasıdır. Bu işlem, sucuk doldurma tertibatı olan kıyma makinelerinde rahatlıkla yapılabilir. Ne var ki; kıyma makinelerinde sucuk doldurma işi, sucuğun kalitesini bozar. Makine kullanılarak yapılan sucuk aynen salam, sosis dokulu oluyor. Bu yüzden sucuk harcını bağırsağa elle basarım. Yaptığım iş çok çaba gerektirir ve bol zamana ihtiyaç duyar. Evde kolay sucuk yapımı tarifimle, sucuk yapama işini fazlasıyle kolaylaştırdım. Tarifimi denerseniz, mareket sucuğuna bir daha dönüp bakmazsınız.

Yaptığınız sucuk harcını bez torbaya doldurduktan sonra; tel ızgara üzerinde bir gece mutlaka bekletin ki, sucuk sertleşsin. Sertleşen sucuk torbasını astığınız zaman şekil bozulması yapmaz. Kavram yağı, et üzerinden çıkarılan yağdır ve kasaplarda satılır.
Okumaya devam et “kolay sucuk yapımı”
Kategoriler
Bulgur Pilavı Tarifleri Bulgurlu Yemekler Evde Nasıl Yapılır

karabuğday pilavı

karabuğday pilavı
Tencerede Greçka Kara Buğday Pilavı Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Su Bardağı Karabuğday (160 gr.)
30 gr. Tereyağı
2 Su Bardağı Kaynar Su (400 gr.)
1.5 Çay Kaşığı Tuz (6 gr.)

Ön Söz:
Karabuğday pilavı veya greçka pilavı, karabuğday tanesinden yapılır. Karabuğday sağlıklı beslenme adına diyet yapıp, zayıflamak isteyenler için temel gıda çeşitidir. Karabuğday gluten içermediğinden başta çölyak hastaları olmak üzere, gluten hassasiyeti olanlar için gerekli bir besin kaynağıdır. Karabuğday’ın önemli diğer özelliği ise, insan bedeninin üretmediği aminoasitlerden sekiz tanesi karabuğday’da bulunmasıdır. Karabuğday unu, karabuğday makarnası, karabuğday ekmeği ve karabuğday balı karabuğday ürün çeşitleridir.

Karabuğday tanesini kullanarak, bulgurla yapılan bütün pilav çeşitlerini yapabilirsiniz. Tarifimi kullanarak ise; karabuğday’ın kendine özgü kangal kokusunu andıran aromasını, yaptığınız pilavı yerken hissedersiniz.
Okumaya devam et “karabuğday pilavı”